Potrivit oamenilor de știință, aceasta nu duce la creșterea în greutate

goodlife

Un nou studiu italian a constatat că pasta nu contribuie la obezitate.

De fapt, este chiar asociat cu o scădere a indicelui de masă corporală (IMC).

Studiul, realizat de peste 23.000 de persoane de la Departamentul de Epidemiologie al Institutului Neurologic Mediteranean Neuromed din Posili, Italia, a constatat că acest element fundamental al dietei mediteraneene italiene este asociat cu un risc redus de obezitate abdominală.

Înainte de a lua acest lucru ca o lumină verde pentru a înghesui în sursa populară de carbohidrați (care este adesea evitată în anumite diete din cauza conținutului său de gluten), este important să rețineți că cercetările nu susțin că consumul de paste duce la o reducere reală a indicele masei corporale și este pur și simplu „conectat” la acesta.

De asemenea, este important să ne amintim că italienii consumă porții mai mici, unde pastele sunt de obicei considerate un prim fel, nu un fel principal.

„Analizând datele antropometrice despre participanți și obiceiurile lor alimentare”, a declarat autorul principal al studiului, George Punis, într-un comunicat de presă, „a constatat că consumul de paste, contrar multora, nu a fost asociat cu creșterea în greutate și chiar în unele cazuri este legat de opusul . Datele noastre arată că consumul de paste în funcție de nevoile persoanei respective contribuie la un indice de masă corporală sănătos, la o circumferință mai mică a taliei și la un raport mai bun între talie și șold. ”

„Descoperirile noastre demonstrează o lipsă de legătură între consumul de paste și obezitate în două grupuri la scară largă metodologice și geografice diferite ale populației mediteraneene a țării”, concluzionează cercetătorii.

Ei observă că, chiar și în Italia, există o mișcare împotriva pastelor, demonizată ca hrană prea bogată în calorii, lipsită de nutrienți reali.

"În ultimele decenii, în Italia, în ciuda eforturilor serioase de promovare a dietei mediteraneene, a existat o schimbare a obiceiurilor alimentare. Consumul de paste a scăzut, iar conceptul de diete cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​vizează combaterea obezității. Cu toate acestea, dezbaterea privind hipocalorica "Dietele bogate în proteine ​​împotriva dietelor cu conținut scăzut de grăsimi care includ niveluri standard de carbohidrați și efectul lor asupra greutății și controlului sănătății (funcția rinichilor și rezistența osoasă) sunt încă în curs", au spus cercetătorii.

„Aderarea la dieta mediteraneană conform datelor epidemiologice și clinice are un rol protector și protejează împotriva supraponderabilității și obezității și aduce beneficii importante pentru sănătate, contribuind la prevenirea bolilor cronice și a comorbidităților asociate”, au spus autorii studiului, adăugând că o astfel de dietă ar putea sta la baza „elaborării de recomandări dietetice ca rezultat al unor politici de sănătate mai bune”.

Pasta nu duce la obezitate, au anunțat oamenii de știință

Oamenii de știință italieni adaugă că datele lor confirmă rezultatele studiilor paralele din Statele Unite și Grecia, potrivit cărora pastele și carbohidrații în general nu sunt direct legați de creșterea în greutate.

„Rezultatele noastre sunt în concordanță cu un studiu relativ recent care analizează aportul de alimente și nutrienți și relația lor cu IMC în rândul a 1.794 de americani de vârstă mijlocie, arătând că aportul de paste nu a fost direct legat de IMC la fel ca alte grupuri de alimente. Date dintr-un alt studiu grecesc susține teza rolului pozitiv al carbohidraților și prevenirea obezității. "