Produse (4 porții)

10-12 crevetă
20 șaibe calamar
2 Ardei roșii
50 g caise uscate
2-3 tulpini pătrunjel
1-2 tulpini cimbru
50 g praf de parmezan
Sarat la gust

pentru marinată:

50 ml ulei de masline
30 ml suc de lămâie
10 ani sare de mare
2 ciupituri piper alb
3-4 frunze mentă
amestec de ierburi proaspete după gust

pentru canapea:

200 g orez
1 ciupire şofran
1 lingură. sol
3 linguri. zahăr
50 g unt

Pregătirea

Într-un castron potrivit, amestecați toate produsele pentru marinată și amestecați bine.

kaufland

Creveții și calmarul se fierb în apă sărată timp de 3 minute, se scurg și se pun în marinada pregătită.

Se toarnă 500 ml de apă într-o cratiță și după ce fierbe, se adaugă orezul și șofranul. Se condimentează cu sare și zahăr. Chiar înainte ca orezul să fie gătit, adăugați untul.

Crevetii și calmarul sunt la grătar 5-8 minute, se îndepărtează și se presară cu caise tocate mărunt, ardei, pătrunjel, cimbru, parmezan și sare.

Serviți formând un canapé din orezul gătit și așezând creveții și calmarul pe el.