Saliva pastina L.

Engleză - păstârnac, rusă - Pasternak, franceză - Panais, germană - Pastinak
Șapte. Apiaceae (Umbelliferae) - Umbelliferae

pastârnac

Acțiunea principală a păstârnacului

Dilatator coronarian, antispastic și ușor hipotensor.

Date experimentale și clinice de pastarnac

Dintre substanțele biologic active ale păstârnacului, pastinacina a fost studiată în detaliu de către oamenii de știință ruși din 1958 până în 1956. Pastinacina, studiată atât ca preparat pe o inimă izolată conform lui Langendorf, cât și în întregul organism, determină o creștere a nivelului coronarian fluxul sanguin timp de 10 - 15 minute. Proprietățile de dilatare coronariană ale pastinacinei sunt, de asemenea, stabilite pe fondul vasospasmului coronarian experimental cauzat de diferiți spasmogeni. Pastinacina are un efect mai puțin vasodilatator asupra vaselor periferice.

Potrivit acelorași autori, pastinacina are un efect antispastic asupra mușchilor netezi ai tractului digestiv. Efect antispastic deosebit de pronunțat a fost demonstrat în spasmele experimentale obținute cu acetilcolină și clorură de bariu.

Pastinacina are un efect hipotensiv moderat la animalele normotensive; de asemenea, scade tensiunea arterială la iepuri cu hipertensiune experimentală.

Studiile farmacologice ale amestecului de cumarină izolat din păstârnac în Bulgaria de către oamenii de știință Bubeva-Ivanova și Jeleva în 1972 au constatat că acesta din urmă se caracterizează prin prezența proprietăților de dilatare coronariană, care sunt observate atât într-un preparat de inimă izolată cu sânge cald, cât și în condiții de întreg organism. La preparatele pentru mușchi netezi, amestecul total de pastarnac cumarine exercită un efect antispastic moderat. Amestecul sa dovedit a fi practic inactiv împotriva vaselor periferice. Studiile asupra amestecului pentru a influența procesele oxidative din miocard arată că acesta din urmă nu afectează consumul de oxigen al miocardului. Amestecul de cumarină izolat din păstârnacul de plante are un efect inotropic pozitiv slab până la moderat pozitiv și efect cronotrop negativ. Substanța este bine tolerată și nu au fost observate efecte secundare. Examenul histologic al organelor parenchimatoase nu a arătat anomalii. Același lucru se aplică parametrilor hemolitici.


Aplicarea terapeutică de pastarnac

Pastinacina este utilizată în nevroza cardiacă, angina pectorală, colici și altele.

Datorită efectului fotosensibilizant stabilit al furocumarinelor izolate de pastarnac în țara noastră, acestea au fost introduse pentru tratamentul vitiligo, ca preparat Xantorin sub forma unei soluții pentru uz extern.

Descriere de pastarnac

Planta erbacee bienală cu o rădăcină cărnoasă de culoare galben-maronie, cu multe capete; în primul an dezvoltă frunze cu pene pe tulpini lungi; în a doua - tulpină înflorită erectă, glabră, de până la 100 cm înălțime, canelată, frunze tulpine sesile, de obicei simple, cu vaginele alungite. Flori în copertine complexe cu 8 - 12 raze principale. Petale 5, galben auriu. Fructul este turtit lateral, cu nervuri longitudinale, despărțindu-se în două jumătăți cu margini aripioase membranare. Înflorește iunie - august.

Alegerea și stocarea păstârnacului

Colectat nu mai devreme de octombrie și depozitat în nisip umed într-un loc răcoros. În toamnă, înainte de primele înghețuri, culturile rădăcinoase se îngrașă și capătă o aromă caracteristică.

Culturile mici de rădăcină sunt ușor îndepărtate manual, iar cele mai groase pot fi sparte în două. Pentru a preveni acest lucru atunci când săpați, luați culturi de rădăcini cu grădina furculițelor.

Păstârnacul, care înflorește în primul an de cultivare, este complet nepotrivit pentru colectarea semințelor. Inflorescențele care apar în al doilea an după însămânțare dau cele mai mari și mai bune semințe germinate. Nu întârziați colectarea semințelor, altfel se vor destrăma. Cel mai bun moment pentru a colecta semințe este atunci când umbrelele devin galben-maroniu sau maro deschis. Apoi cerneți cu grijă semințele printr-o sită, uscați-o (va dura câteva zile) și păstrați-o până la primăvară într-un loc întunecat, răcoros și uscat.

Beneficiile medicinale ale păstârnacului
Preparatele de păstârnac au funcție sexuală antispastică, diuretică, analgezică, expectorantă, tonică și stimulatoare. Planta îmbunătățește metabolismul, are un efect hipoglicemiant.

Distribuție de pastarnac

Crește în pajiști și locuri cu iarbă umedă, lângă tufișuri și drumuri. Distribuit în toată țara până la 1600 m deasupra nivelului mării. Cultivat pe larg ca condiment. Se găsește în toată Europa.

Droguri de pastarnac

Rădăcină (Radix Pastinacae), semințe (Semina Pastinacae).

Cuprins de pastarnac

Rădăcină - ulei esențial, cumarine; semințe - ulei esențial, cumarine (bergapten, împărat, xantotoxol etc.), ulei gras bogat în acid petroselinic.

Au fost găsite chimiotipuri cu un conținut ridicat de miricină în uleiul esențial. Uleiul esențial al semințelor, care constă din esteri alifatici non-terpenoizi, este de două tipuri, diferind în ceea ce privește disponibilitatea, respectiv absența esterilor acidului acetic.

Metoda de aplicare de pastarnac

Preparatul bulgaresc Xantorin - soluții în mai multe concentrații - se aplică pe zonele depigmentate ale pielii. Similar cu xanthorina este preparatul sovietic Beroxanum - pentru uz extern și intern în vitiligo.

Aplicare în medicină și în gătitul păstârnacului

Pastârnacul este utilizat în medicină. Industria farmaceutică extrage din ea bergapten și xantotoxină, pe baza cărora eliberează medicamentul Beroxan, care este utilizat pentru tratarea mai multor boli ale pielii, inclusiv vitiligo. Efectul medicamentului este de a crește sensibilitatea pielii la radiațiile ultraviolete, care contribuie la pigmentarea pielii afectate. Prin urmare, Beroxa este utilizat în combinație cu radiațiile ultraviolete. „Beroxanul” are și proprietăți antispastice, are efect vasodilatator asupra vaselor coronare și periferice.

Planta are un miros ușor asemănător cu cel al pătrunjelului, un gust picant, dulce, similar cu cel al morcovilor. Păstârnacul este utilizat pe scară largă în gătit și cofetărie. Rădăcinile sale sunt folosite în compoziție, precum și condimente pentru supe, garnitură de carne sau ca condimente pentru salate de legume.

Efectele secundare ale pastarnacului

Trebuie să aveți grijă să protejați mâinile, ochii și pielea atunci când colectați materialul vegetal pentru a evita arsurile și iritarea.

Combinație cu alte ierburi de păstârnac

Se utilizează separat și se combină numai la recomandarea terapeutului curant.