produse necesare:
1 kg de ficat de vițel
750 ml lapte proaspăt
150 ml smântână lichidă
2 cepe tocate mărunt
sare si piper
Mod de preparare:
1. Tăiați vițelul în felii și înmuiați-l în lapte. Lăsați-l câteva ore, apoi coaceți-l într-o tigaie pe toate părțile.
2. Se prăjește ceapa în jumătate de ulei, se adaugă frunza de dafin și se flambează cu whisky-ul. Când lichidul se evaporă, scoateți-l de pe foc și adăugați uleiul rămas. Îndepărtați frunza de dafin și lăsați-o să se răcească.
3. Amestecați carnea, adăugați amestecul de unt și smântână, condimentul, sarea și piperul după gust și amestecați bine și cel mai bine este să mai treceți pateul încă o dată printr-un blender sau tocător.
4. Distribuiți pateul fie într-o formă mică de tort, de preferință din silicon, fie în borcane și păstrați-o la frigider.
Pentru rețete mai delicioase, sfaturi practice și conversații cu experți, căutați revista „Rețete pentru sănătate”
- Pate de ficat de casă - Rețetă
- Pentru și împotriva secțiunii Totul despre femeie
- Dieta conform zodiacului (prima parte) Totul pentru femei
- Bucătăria Ani Shakaryan miroase a cele mai mari feluri de mâncare armene (rețete) Totul despre femeie
- Totul pentru femeie