Piure Bebivita

Piure ușor de curcan fără subtilități și trucuri speciale - unul dintre preparatele minunate pentru o dietă pe stomacul gol.

Ingredientele

Ulei vegetal - 1 lingură.

Piure de roșii - 150 g

Condimente și sare - după gust

Procesul de gătit

Pregătiți produsele necesare pentru prepararea piureului de mazăre. Piureul de roșii poate fi luat proaspăt sau congelat, puteți lua roșii feliate fără piei. Este mai bine să nu înlocuiți pasta de roșii cu piure de cartofi, este de preferat să luați sos de roșii.

Pentru a evita problemele cu fierberea mazării, acesta trebuie umplut cu apă clocotită. Apa clocotită va distruge cu ușurință coaja subțire a mazării, iar mazărea va fierbe rapid, va deveni moale.

Dacă doriți, într-o ciorbă slabă de mazăre, puteți adăuga puțin mai mulți cartofi (tăiați cubulețe sau răzuite pe răzătoare), puneți-l în mijlocul mazărei fierte.

Mazărea toarnă apă clocotită, gătește după gătit și îndepărtează spuma aproximativ o oră pe mazăre fierte la foc mic.

Ceapa și morcovii curățați, tocați mărunt. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, încălziți condimentele din acesta (puteți lua ardei roșu, curry, curcuma, foi de dafin, piper negru etc.). Se prajesc legumele cu condimente pana se inmoaie.

Adăugați piureul de roșii, îndepărtați 5-10 minute.

Puneți legumele în mazăre fiartă (frunza de dafin trebuie îndepărtată), sare, amestecați.

Bate supa cu un mixer. La servire, ornati cu ulei de masline, ierburi proaspete sau uscate, piper macinat. Se servește la masă, supă de mazăre pură-terci.