Această plăcintă este făcută din aluat obișnuit, fără drojdie, cu o umplutură asemănătoare plăcintei. De aceea se numește pita-banitsa, dar de fapt este ceva între tutmanik și pita cu brânză. Încercați, devine foarte gustos.
Produse
Pentru aluat
250 de grame de făină
250 de grame de brânză de vaci
Un praf de zahăr și sare
Pentru umplutură
Brânză - 200 de grame
Ouă - 2 bucăți (lăsați 1 gălbenuș să se întindă deasupra)
1 lingură. iaurt gros sau smântână
25 g de unt
Semințe de susan pentru stropire - opțional
Instrucțiuni
Aluat de plăcintă
Frământați un aluat moale. Mai întâi, bateți cașul bine, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi se adaugă praful de copt în făină și se adaugă la caș împreună cu oul, untul, sarea și zahărul. Frământați un aluat elastic moale și lăsați-l deoparte timp de 10 minute.
Aluat de plăcintă
În acest timp, faceți umplutura. Radeți brânza pe răzătoare sau piure cu o furculiță. Adăugați ouăle, iaurtul și un praf de sare dacă brânza este nesărată. Se amestecă bine într-un castron potrivit.
Două bucăți de aluat
Împărțiți aluatul în două părți - una puțin mai mare. Rulează o bilă mică cu 1 cm mai mică decât dimensiunea tăvii de copt, de exemplu 24 cm. Unge fundul tigaiei cu unt și presară cu făină sau tapetează cu hârtie de copt.
Se toarnă umplutura pe primul strat de aluat. Întindeți a doua bilă astfel încât să devină mai mare decât prima, acoperiți umplutura și acoperiți marginile de pe toate părțile. Deci se întoarce peste tot și devine ca pâinea (în imagine). Transferați cu grijă în tigaie.
Plăcintă plăcintă
Se întinde deasupra cu un gălbenuș, pe care l-ați separat și se presară cu semințe de susan, după dorință. De asemenea, puteți folosi semințe de mac pentru stropire. Nu neapărat, este doar un decor.
Coaceți această plăcintă până devine aurie timp de aproximativ 30 de minute la 190 de grade sau în funcție de cuptor.
Gata plăcintă plăcintă
Sfaturi culinare - În umplutură puteți adăuga usturoi sălbatic, mărar sau alte frunze verzi - doc, măcriș, urzică și orice vă place.
- Prima descriere detaliată a diabetului a fost făcută de Aretheus din Cappadocia în secolul al II-lea
- Chifle umplute pentru gurmanzi mici și mari - o mega delicatesă în cel mai scurt timp pentru cafeaua de dimineață
- Moarte ridicolă! Pornstar înecat în spermă în timpul unei orgii brutale! FOTO 18
- Mic dejun nutritiv pentru bărbați - Rețetă
- Fotografii Mastiff napolitan, descrierea rasei, caracter, recenzii - Animale de companie - 2021