crăciunului

Astăzi - din nou multe sarcini. Am întârziat cu tot și pur și simplu nu știu de ce sunt doar 24 de ore pe zi. Astăzi am fost invitați și la ziua de naștere a copiilor colegului de clasă Dara. Am fost în același club pentru copii în urmă cu două săptămâni, dar mă pregătisem. Vă amintiți că atunci am fost impresionat că în întregul meniu nu există o singură ofertă vegetariană sau slabă?

Bruschetele sunt un aperitiv tradițional italian datând din secolul al XV-lea. Originea sa nu se află în curtea elegantă a Renașterii, ci probabil într-o bucătărie rustică. Țăranii practici sunt cei care au decis că nici măcar o firimitură de pâine nu ar trebui să se piardă. Au tăiat pâinea veche, care nu are nimic de-a face cu covrigi pufoși pe care îi folosim astăzi. Pâinea era secară sau drojdie. L-au pătat cu ulei de măsline și l-au lăsat să se usuce o zi sau două. Utilizarea sa a fost în principal ca hrană pentru drum, deoarece s-a săturat și nu s-a stricat. Pe deasupra, răspândesc orice au nevoie în deplasare. Bucăți de brânză, roșii, șuncă uscată. Și, desigur, cu condimente tradiționale - oregano, busuioc.

Până acum, bruschetele sunt unul dintre simbolurile naționale ale Italiei. V-am oferit ca idei Bruschetta cu roșii, usturoi și ulei de măsline, precum și Bruschette asortate. Există multe variante. O idee grozavă este dacă faci unt condimentat. Doar coaceți bruschetele și răspândiți-le cu generozitate.

Dar bruschetele mele de astăzi sunt mult mai simple pentru că postesc și pentru că a trebuit să le pun în geantă. Nu trebuia să fac umplutură.

După ce am gătit prânzul de astăzi, în timp ce cuptorul se răcea, am tăiat un covrig vechi cu un cuțit ascuțit de pâine, gros de un centimetru.

Am făcut un amestec dintr-o ceașcă de ulei de măsline, usturoi tocat, puțină sare și piper și le-am frecat cu o perie de grăsime.

Le-am aranjat pe raftul cuptorului în tava mea cea mai mare, care merge la aragaz, timp de zece minute. Ei trebuie doar să se bronzeze.

I-am scos și i-am lăsat să se răcească fără să fac altceva.

Când s-au răcit complet, i-am aruncat într-o pungă de hârtie și am fugit să iau copiii și să-i duc la o petrecere de ziua de naștere.


Părinții fetei de naștere comandaseră niște lucruri minunate, dar eu aveam de mâncare. Sunt foarte mulțumit de această idee și o voi promova cu plăcere acasă.

Dacă vrei să urmezi posturile de Crăciun zi de zi, vino aici .