Peste 300 de participanți de pe patru continente sunt așteptați la viitoarele expoziții specializate - Meatmania, The World of Milk, Bulpet, Wine Salon, Interfood & Drink și SIHRE, care vor avea loc în perioada 6-9 noiembrie la Inter Expo Center Sofia. Vor prezenta o varietate de alimente și băuturi - produse din carne și delicatese, lapte și produse lactate, pâine, panificație și cofetărie, conserve, vin, băuturi spirtoase și multe altele. băuturi.

alimente

Avantajele echipamentelor profesionale de bucătărie vor fi în centrul expoziției SIHRE. Există două accente - echipamente de economisire a energiei și alimentație sănătoasă, a declarat președintele Asociației HoReCa, Georgi Georgiev. Vizitatorii expoziției vor putea vedea că mâncarea rapidă poate fi sănătoasă dacă este pregătită într-un mod adecvat și cu echipamentul necesar.

În afară de expozanții bulgari tradiționali cu poziții pe piață, participă și companii străine din Franța, Polonia, Spania, Turcia, Grecia, Coreea de Sud și altele. Companiile din Italia, Olanda și Ungaria au participări colective. Sunt reprezentate și ambasadele Argentinei și Africii de Sud.

Sunt planificate vizite comerciale din Macedonia și Japonia.

Vecina noastră din sudul Greciei va promova produse din ferme piscicole, pește congelat și fructe de mare.

Încă un an, va avea loc Laboratorul pentru Gustul Italian, cunoscut vizitatorilor. În zona gourmet, oaspeții expoziției vor putea încerca produse alimentare tipice regionale legate de cea mai bună tradiție culinară italiană.

Produsele organice certificate, alimentele dietetice și băuturile pentru alimentație sănătoasă sau sport sunt prezentate în zona Biozone și Diet and Fitness.

Pentru al doilea an consecutiv, școlile Bar Manager vor fi printre principalele atracții ale SIHRE. Aici puteți afla secretele preparării cocktailurilor, băuturilor reci și calde.

„Noile tehnologii în industria restaurantelor - o garanție a alimentației sănătoase” este subiectul unei mese rotunde organizată de Camera turistică bulgară. Discuția se adresează profesioniștilor - hotelieri, restauratori, bucătari și specialiști din industria turismului.

Iată câteva opinii ale profesioniștilor cu privire la motivele pentru care ar trebui să le vizitați.