Foarte des friteuze cu aburi sunt promovate și devin populare cu filosofia lor că sunt potrivite pentru gătit sănătos. Cu ei vă puteți bucura de cartofii prăjiți preferați, de exemplu, fără vinovăție și nu vă îngrășați.

prăjirea

Potrivit companiilor care oferă așa-numitul friteuzele cu aer, sunt cel mai sănătos mod de a face pește prăjit sau aripi prăjite. Nu numai că nu gătești cu grăsimi, dar aparatele în sine reduc conținutul de grăsimi din alimentele pe care le gătești.

in orice caz aburirea este sănătoasă într-adevăr?

Ce este o friteuză cu aer și cum funcționează?

Aparatul funcționează circulând aer cald în jurul alimentelor. Conține picături fine de ulei care ajută la crusta crocantă. Mesele astfel preparate sunt oferite ca fiind sănătoase, deoarece sunt sărace în grăsimi și calorii, spre deosebire de cele prăjite în mod tradițional.

În loc ca produsele dvs. să plutească în grăsimi, prăjind într-o friteuză cu aer are nevoie doar de o linguriță de ulei. Cu ajutorul său, mâncarea finită va obține un gust și o textură similare alimentelor prăjite.

Utilizarea unei friteuze cu aer vă poate ajuta să reduceți grăsimile din dieta dumneavoastră

În general, alimentele prăjite conțin întotdeauna mai multe grăsimi decât cele coapte, de exemplu. Prin comparație, pieptul de pui prăjit conține cu aproximativ 30% mai multă grăsime decât cele coapte.

Unii producători susțin că utilizarea friteuzelor cu aer poate reduce grăsimile din alimente cu până la 75 la sută. Acest lucru se datorează faptului că folosesc mult mai puține grăsimi în timpul gătitului. De exemplu, dacă rețetele prăjite necesită aproximativ 750 ml de grăsime, cele gătite într-o friteuză au nevoie doar de 15 ml.

Cu toate acestea, un studiu demonstrează că, indiferent cât de puțină grăsime este utilizată pentru prăjirea cu aer, produsul final are o culoare și o textură similare cu prăjirea la adâncime. Aceasta poate fi o problemă gravă pentru sănătatea dumneavoastră, deoarece se știe că aportul mare de uleiuri vegetale cauzează boli de inimă.

Folosirea unei friteuze cu aer vă poate ajuta să slăbiți

Un studiu efectuat pe aproximativ 30.000 de spanioli adulți a constatat că consumul excesiv de alimente prăjite a dus la obezitate. Dacă doriți să slăbiți, este bine să înlocuiți alimentele prăjite cu prăjirea cu aer.

Friteuzele cu aer pot reduce formarea de compuși nocivi

Prăjirea tradițională poate fi periculoasă nu numai cu cantitatea abundentă de grăsime pe care o folosește. De asemenea, poate crea compuși extrem de dăunători, cum ar fi acrilamida. Se formează în alimente bogate în carbohidrați în timpul gătitului la temperaturi ridicate.

Potrivit Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului, acrilamida este clasificată ca fiind posibil cancerigenă, ceea ce înseamnă că poate crește riscul de cancer. Aici prajind cu aer poate ajuta prin reducerea conținutului acestui compus în alimentele finite.

Mâncarea prăjită în aer rămâne prăjită

Studiile arată că consumul de alimente regulate prăjite poate fi asociat cu un risc mai mare de a dezvolta cancer. Inclusiv cancerul de prostată și de plămâni. Alimentele prăjite frecvent sunt, de asemenea, asociate cu alte afecțiuni, cum ar fi diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială.

În concluzie, prăjirea într-o friteuză cu aer poate reduce semnificativ cantitatea de grăsimi și compuși nocivi din corpul dumneavoastră. Cu toate acestea, mâncarea prăjită este prăjită și dacă exagerați, aceasta poate duce la probleme de sănătate.