Informații de la Svetoslav, care locuiește într-un mare oraș american:

fără gust

Varietatea alimentelor din Statele Unite este excelentă, cu excepția faptului că majoritatea alimentelor sunt de o calitate îndoielnică, mâncați ceva cu un aspect foarte plăcut, dar fără gust. Chiar și cei cu etichete naturale parcă tocmai au trecut dincolo de natural. Exemplu: iaurt și lapte proaspăt, maioneză, cârnați, salam, șuncă etc. Laptele proaspăt care nu se strică timp de 2-3 săptămâni, maioneza păstrată la temperatura camerei, ghiciți prima dată cât de reale sunt. Uleiul este preponderent porumb și miroase a pește, cumpărăm floarea soarelui bulgară sau rusă, care este de 2 ori mai scumpă decât porumbul, oțetul este italian (american și grec acru după aproximativ o lună!).

Usturoi proaspăt pe cravate, absurd să găsești așa ceva în SUA! Usturoiul vechi, în cea mai mare parte chinezesc, ca cel din BG, este foarte fierbinte și atât de rău, fără gust, gătești varză proaspătă, usturoiul devine transparent și apos. Am dat peste Jules o singură dată cu usturoi decent, apoi a dispărut. Pătrunjel, nu știu unde încarcă pătrunjel restaurantele bulgărești din Illinois, am dat peste unul bun acolo. În caz contrar, există cel puțin 10 tipuri de pătrunjel în magazine, apoi cret, apoi drept, apoi strâmb, dar din nou fără gust. Piper negru și roșu israelian, ei bine, și ceapa.

Ca să nu mai vorbim de pâine, cumpărăm rusește, italiene sau grecești, restul este dulce și tricy.

Fasole, linte și mazăre, până în a 10-a lună am dat peste niște arabi care o aduc. Nu există nicio problemă cu orezul, este bine, la fel și cu cartofii. Varză, foarte proastă, nu este deloc varză, nici pentru salată, nici pentru a găti. Okra, întotdeauna am întâlnit una frumoasă. Măsline, de ce nu am dat peste măsline decente, sunt deja obsedat să merg la un nou magazin alimentar să mă uit la ce măsline există. Fie sunt șifonate, mici și cu mult, dar multă sare, fie sunt mari și fără gust. Măslinele grecești și turcești nu au nimic în comun cu omologii lor din Bulgaria. Verde, galben, maro, de culoare neagră, aceleași floare de porumb. Ținând minte măslinele grecești din magazinul „Razele de soare” din Plovdiv mă face să mă înghesuie 🙂, mare ca o nucă, iar pentru gust să nu-ți spun.

Ardeii, dar au avut un aspect frumos, în toate culorile, la fel de mari ca o sticlă de 0,7 litri, dar cumva din nou fără gust. Indiferent cu ce fel de orez am încerca să le umplem, ele au mereu gust de dovlecei.

Roșii, am întâlnit recent unele care merită. Am cumpărat chiar și câteva pachete de semințe, nu știu dacă vor crește în Europa. Castraveți castraveți, nu, mă bărbieresc, doar vara am dat peste un lot frumos. Castraveți mari, există câțiva canadieni care îl aduc la gust. Rău despre castraveți este că îi țin la frigider câteva luni, apoi îi pun pe piață, unde castraveții arată ca și cum ar fi înghețați. Cum aș vrea ca mătușa Marinka de la băcănia din cartier să-mi poată trimite o cutie de castraveți bulgari, cu un aspect rău, strâmb, nespălat, cu un deget pe ei, dar delicios, mmmm ...

Există cofetărie bulgară originală (dacă nu au expirat). Croissantele locale sunt fără umplutură, mi se pare destul de ciudat să cumpăr un croissant separat și un borcan separat de ciocolată pentru a face umplutura. Bomboanele locale sunt, de asemenea, proaste, alegem mai ales europene. Există câteva produse de patiserie ucrainene, mulțumesc. Prăjituri, de la rău la rău, uscate, nu însiropate, dar a fost o durere ... Lucrurile dulci pe care le cumpărăm sunt importate doar, dacă este Made in USA, fugim. Inghetata, groaza, degeaba, incercam diferite tipuri, la fel. Zilele trecute mi-a plăcut pentru prima dată o ciocolată într-o pâlnie, când m-am uitat la etichetă, letonă, am vrut să fie americană și delicioasă. Dar letona este, de asemenea, foarte departe de, de exemplu, „Delta” greacă din Bulgaria.

Peștele, ceea ce am încercat merită. Mi-a plăcut foarte mult și un conserve de hering leton cu sos de roșii. Un prieten mi-a spus că l-ai făcut Ropotamo acasă, nu l-am încercat încă.

Puiul, tzu-tzu, parodia, nu are nimic de-a face cu puiul. Se topește în gură ca un tort, dar nu este pui, este un fel de sintetic. Carne de vită și porc, există o situație mai bună, mai ales dacă fripturile sunt cumpărate de la Dominic. Pateuri - doar poloneze, știu cum să o facă.
Cârnați, foarte rău, doar niște cârnați polonezi „Bobuk” mi-au plăcut, orice altceva este fie foarte sărat, fie afumat, sau nu știu ce, pe scurt, câinele nu ar hrăni satul cu ei. Salam, groază și mai mare, fel de salam, plastic aromat. Luăm puțină italiană de la Julia, o aduc undeva, dar sunt foarte fierbinți.

Cârnații bulgari sunt disponibili, dar nu sunt produși în Bulgaria, ci în SUA și nu de bulgari (este necesar antreprenoriatul), ci de arabi (mai ales), care au auzit și/sau au văzut despre rețetele de undeva. Gustul lor este, de asemenea, departe de adevăr, fie sunt foarte sărate, fie nu s-au uscat bine (după 2-3 tequile devin cu adevărat gustoase (). Mi-a plăcut foarte mult cârnații bosniaci, cârnații de vită (musulmanii sunt încă) cu condimente foarte bine selectate, dar este greu de găsit.

Brânzeturi, brânzeturi galbene, bulgărești sau grecești, din când în când cumpărăm niște elvețieni. Dar nu există nicio alegere în bulgară, doar 1-2 tipuri. Celebra brânză albastră parfumată, ca să nu o vezi, are mirosul și gustul șosetelor vechi englezești. Unt, am dat peste un pachet Amish, de 10 dolari, dar unt adevărat, ca cel bulgar.

Berea, am încercat o duzină de tipuri, începând cu o bere amuzantă „Crown” (limonadă pură mexicană). Cel mai mult mi-au plăcut berile olandeze, dar în ultima vreme cumpărăm în principal bere Shumen. Zagorka, stridia și astika se găsesc, de asemenea, dar nu sunt ca cele din BG.

Vin roșu, există o varietate de vinuri roșii demisecate calde din California, pentru 6-7 dolari pe sticlă. Francezii sunt, de asemenea, foarte rahat.

Alcool tare, în principal tequila (are gust de rachiu bulgar de casă, aromat, nesanon). Rachiurile bulgare aici sunt aceleași falsuri ca și în BG. Am dat peste un Sunny Beach, în vârstă de 15 ani, dar mi s-a părut jignitor să dau 49 de dolari pentru o sticlă. Whisky, am încercat 2-3 tipuri, nu merită, mi-am împărțit capul după aceea. De aceea doar tequila !

Băuturile carbogazoase, extrem de bogate în zahăr, dulci, dulci, nu sunt tolerate. De curând am găsit o portocalie, mi-a plăcut foarte mult, bineînțeles că s-a dovedit a fi a noastră, românească

Cafea, dacă o preparați bine acasă, dacă o cumpărați gata, veți obține o a doua perie de cafea BG amestecată cu tot felul de aditivi: lapte, miere etc. Odată ce am văzut o cafenea pe stradă, am sunat că mă așez să beau o cafea pe cap, ca în Plovdiv, în principal. Acestea fiind spuse, am cerut meniul și ... nu era cafea pură, 90% aveau un procent de alcool, restul lapte, vanilie, miere ... Am ieșit foarte dezamăgit. Altfel, sub drum și peste drum veți întâlni americani cu cafea, în căni de plastic la fel de mari ca o găleată de iaurt bulgaresc, și chiar mai mari, neapărat cu paie. La început m-am întrebat cum pot bea atât de multă cafea. Apoi, când am încercat-o, lucrurile mi-au devenit clare, rareori, rar ca supa.

Cumpărăm alimente umane din magazinele poloneze, rusești, grecești și arabe la prețuri de 2 ori mai mari decât „mâncarea naturală americană”. Mai ales polonezii, le scot pălăriile, gustul lor este ca cel bulgar. Dar arabii au și un lanț Pita Yin, mmmm ... orez galben cu diferite chiftele, cu niște mirodenii condimente sp

Ei bine, aceasta este părerea mea despre mâncarea din Statele Unite, abundență mare, calitate. Nu-mi pasă de gusturile vechi cunoscute, dar deloc. Pe de altă parte, sunt răbdător, vreau să mănânc ceva, să fiu gustos, poate cu un gust nou, necunoscut, dar gustos. Majoritatea alimentelor americane sunt insipide, pe bază de produse semifabricate și/sau întregi. Gătind, americanul înseamnă, de obicei, a pune fabrica în aragaz, chiar și intrarea americanului în bucătărie este un motiv pentru a fi mândru să spunem că se gătește ceva.

Și obiceiul de a merge/conduce și de a mânca ceva în același timp, pur și simplu nu am cuvinte, totul se reduce la mișcarea mecanică de a pune ceva în gură, unde este gustul, unde este plăcerea mâncării delicioase? Nu numai că nu trebuie să ajungem la ei, ci ar trebui să alergăm cu capul în direcția opusă 🙂

Pentru prețuri, aproximativ 2700 USD pe lună sunt costurile noastre: chirie, electricitate, telefon, internet, apă, încălzire, benzină, alimente, asigurare auto, facturi pentru dentist, medic, taxe școlare, întreținere auto (anvelope, uleiuri, întreținere)) . Dacă mergi de 2-3 ori pe lună, vizitarea restaurantelor costă încă 150 USD pe lună. Indiferent dacă este scump sau nu, fiecare își poate face propriul calcul. Dacă cineva spune că a avut o afacere și a câștigat 2.000 - 3.000 de dolari pe lună în Statele Unite, încep să zâmbesc pentru că știu cât de mizerabil este să trăiești din acești bani.