Ce se ascunde în spatele tuturor acestor concepte? Sunt cu adevărat complet inofensive? Ce ajută și ce nu? Cum ar trebui să le acceptăm?

sinbiotice

Probioticele au devenit un supliment alimentar destul de modern. Multe persoane cu tulburări de stomac sau după înfometare prelungită, intervenții chirurgicale și stres pentru organism le iau mult timp. În afară de acestea, despre prebiotice și sinbiotice s-a vorbit în ultima vreme. Vorbim despre diferența dintre ele și beneficiile luării lor cu dr. Lyudmila Emilova, fondator și manager al Clinicii de tratare a fructelor din Varna.

Un probiotic înseamnă „pentru viață”, spre deosebire de un antibiotic care ucide bacteriile dăunătoare, dar și multe benefice. Probioticele sunt bacterii vii - prieteni ai omului, oferindu-i șansa de a trăi mult și cu o sănătate bună. Acestea au un efect benefic asupra florei intestinale și microbiene, deoarece eliberează substanțe pentru a distruge bacteriile de putrefacție și fermentare. Acest lucru ne protejează de cancer și alergii. Efectul lor asupra detoxifierii și creșterii imunității a fost dovedit.

Prebioticele sunt substanțe nutritive nedigerabile (polimeri de fructoză) care stimulează creșterea bacteriilor probiotice. Se gasesc in usturoi, ceapa, rosii, sparanghel, banane, grau.

Sinbioticele sunt o combinație de probiotice și prebiotice.

Când și cum să luați probiotice?

Probioticele se iau dimineața. În prelegerile mele pacienților din centrul meu, dau întotdeauna următoarele sfaturi: de îndată ce te ridici și te speli pe dinți, ia un preparat cu pulbere cu Lactobacillus Bulgaricus împreună cu 1-2 pahare de apă la temperatura camerei. Astfel, peste 70% din bacteriile vii ajung în intestinul gros, unde își dezvoltă activitățile benefice pentru sănătatea umană. Aportul de apă fierbinte, ceai, cafea sau alcool distruge complet probioticul. Același lucru se întâmplă dacă îl luăm în timp ce mâncăm.

Enzimele sunt eliberate din toate părțile sistemului digestiv pentru a descompune ingredientele alimentare, iar probioticul este descompus. Durează aproximativ 60 de minute între intrarea bacteriilor vii în organism și următoarea noastră masă pentru a obține efectul dorit.

Ce sunt probioticele naturale?

Un probiotic natural este iaurtul fermentat cu unele dintre bacteriile probiotice. Cele mai frecvent utilizate sunt lactobacili - Bulgaricus (LBB), Lactis, Helveticus, Hydrophilus, Acidophilus și altele. D-minus, acidul lactic secretat numai de LBB s-a dovedit a avea cel mai puternic efect anticancer. Cercetări recente arată că LBD are un efect bun chiar și asupra bolii Parkinson.

Mulți oameni din forumuri spun că au descoperit „minunea” laptelui acidofil dulce. Ce este asta?

Laptele acidofil dulce este îndulcit cu zahăr și fermentat cu Lactobacillus Acidophilus, unde fermentația nu este finalizată.

Probioticele sunt periculoase dacă le supradozăm?

Dacă sunt reale și nu cu un conținut substituit și dubios, probioticele nu prezintă un risc de supradozaj. Luate singure - în pulbere sau capsule, nu ne pot face rău nici măcar în doze mari. Dar dacă sunt conținute în unele alimente, cum ar fi iaurtul, nu ar trebui să exagerați.

PENTRU IOGOURT

Au fost găsite picturi din argilă din civilizația sumeriană, care descriu mulsul laptelui, recipiente pentru depozitarea acestuia și producția de produse lactate. Datele scrise despre producția de produse lactate de către popoarele care locuiesc în Himalaya, Pamir și alte părți ale Asiei datează din 800 - 300 î.Hr.

Mult mai târziu, bulgarii care s-au stabilit în ținuturile din jur au răspândit iaurtul în România, Serbia, Grecia, Turcia și alte țări. Iaurtul bulgar a fost menționat pentru prima dată în Europa de Vest (Franța) în 1644, după ce un armean din Constantinopol a reușit să-l vindece pe împăratul francez Ludovic al XI-lea de o boală de stomac incurabilă, oferindu-i iaurt bulgar obișnuit.