Țelina se numără printre legumele care se consumă foarte des. Există în principal două tipuri de țelină cunoscute în Bulgaria - cu frunze și rădăcină, iar ambele tipuri de țelină sunt utilizate pe scară largă în gătit. Semințele lor au fost utilizate în tratamentul multor boli încă din cele mai vechi timpuri. Țelina este săracă în calorii.

țelinei

Legumele de iarnă sunt printre preferatele multor oameni, iar țelina este un ajutor indispensabil în bucătărie ca condiment pentru supe de legume, marinate și chiar feluri de mâncare de sine stătătoare. Consumul regulat de țelină aduce o serie de beneficii organismului.

Țelina este o sursă excelentă de vitamine A și B. Conținutul acestor vitamine din țelină ajută la satisfacerea multor nevoi zilnice ale organismului. În plus, conțin, de asemenea, o mulțime de potasiu, sodiu, calciu și magneziu și diverse minerale. Profitați de acesta în astm, deoarece are un efect benefic asupra acestei boli.

Consumul de țelină este bun pentru inimă și vasele de sânge, deoarece reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral. În plus, țelina controlează tensiunea arterială, este un antioxidant natural și un diuretic excelent. Țelina ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, în plus, ajută la infecțiile tractului urinar.

Țelina reglează echilibrul fluidelor din organism, crește secreția de salivă și suc gastric. Legumele ajută la calmarea sistemului digestiv, deschid pofta de mâncare și previn acumularea de gaze și crampe în intestine. Întărirea sistemului imunitar se numără printre beneficiile țelinei. Se utilizează împotriva diabetului și pentru durerile de stomac.

Țelina își are aplicarea în boli precum dizenteria și icterul. Crește dorința sexuală, are proprietăți afrodiziace. Folosit cu succes pentru tratarea rănilor și arsurilor, are proprietăți antibacteriene. Are un efect de vindecare împotriva problemelor pielii, cum ar fi acneea, psoriazisul și vitiligo, reglează ciclul menstrual.

Datorită conținutului său bogat de minerale, țelina are proprietăți amelioratoare în oboseala cronică. Poate fi folosit ca umflare a ochilor. Are un conținut ridicat de fibre și o aplicare bună în nefrită și hepatită. Este util împotriva gutei, îmbunătățește memoria și ameliorează problemele renale, elimină toxinele din corp și este util pentru reducerea calculilor renali. Consumul de țelină ajută la reducerea umflăturilor în organism și ajută la eliminarea umflăturilor, are și beneficii mari pentru anemie, este util în inflamația tractului urinar, are un efect preventiv asupra bolilor hepatice.

Studiile arată că sucul de țelină echilibrează colesterolul prin creșterea secreției biliare. Țelina oferă protecție împotriva cancerului. Conform studiilor, previne răspândirea celulelor canceroase. S-a demonstrat că inhibă creșterea celulelor canceroase. În special, celulele canceroase din cancerul de colon și cel de stomac.

Sucul de țelină conține 21 de calorii la 100 g, ceea ce îl face sărace în calorii. Țelina este o legumă ideală pentru persoanele care doresc să slăbească. Puteți bea suc de țelină ca mijloc de combatere a foametei de lucruri dulci.

Femeile însărcinate nu ar trebui să consume țelină des, deoarece crește riscul de avort spontan. Consumul excesiv poate provoca și reacții alergice.