Valoarea energetică a fibrelor se dovedește a fi mult mai mare decât se spune pe etichetă

excesul

Consumul unui castron plin cu muesli la micul dejun poate să nu fie cel mai bun mod de a slăbi.

Oamenii de știință susțin că valoarea energetică a fibrelor este mult mai mare decât se spune pe etichetă.

Aceasta înseamnă că persoanele care urmează dietă au consumat mai multe calorii decât credeau atunci când au consumat musli sau fulgi de ovăz.

O porție medie de fulgi de ovăz conține cu 20 de calorii mai mult decât este descris, iar cerealele au cel puțin 12 calorii peste numărul de pe etichetă.

Un castron normal de cereale conține aproximativ 20 de calorii în plus, iar muesli 12, spun experții, citați de Daily Mail.

Această problemă a fost discutată în cadrul conferinței anuale a Asociației Americane pentru Avansarea Științei din Boston.

„Muesli este cu siguranță un aliment sănătos, dar atunci când oamenii îl consumă, trebuie să știe că se îngrașă”, a declarat nutriționistul în sănătate Jeffrey Lively.

Autoritățile de reglementare știu din 1990 că fibra are un conținut ridicat de calorii, dar se țin de vechiul sistem familiar - fibra nu poate fi digerată, ceea ce înseamnă că are calorii neglijabile.

Dar autoritățile de reglementare europene vor trebui să adauge două calorii în plus pentru fiecare gram de fibre conținute în alimente anul viitor.

În Marea Britanie, majoritatea supermarketurilor au făcut deja această schimbare. În mod tradițional, caloriile sunt un factor care rezumă proteinele, grăsimile și carbohidrații din dietă.

Un gram de proteine ​​sau carbohidrați conține patru calorii și fiecare gram de grăsime adaugă încă nouă calorii.

Aportul zilnic recomandat de fibre este de 18 grame. Aceasta adaugă automat peste 250 de calorii în plus pe săptămână.