suplu

Știați că dieta hindusă vă poate ajuta să slăbiți câteva kilograme într-o lună, pentru a fi sănătos și energic. Iată câteva sfaturi valoroase atunci când gătiți pentru a asigura acest efect:

► Nu amestecați carbohidrați și proteine;
► Alegeți mâncare bună - calitatea este pe primul loc, nu cantitatea;
► Mănâncă orez brun și legume;
► Consumați fructe proaspete, în special citrice;
► Mănâncă de trei ori pe zi, include o gustare;
► Mestecați de 100 de ori cu gura plină. Acest lucru ajută digestia;
► Bea doi litri de apă și ceai verde în fiecare zi;
► Exercițiu - de preferință cu plimbări de 40 de minute în fiecare zi.

Persoanele născute în India au o capacitate mai bună de a identifica gusturile decât persoanele născute în Occident. Mâncarea hindusă este, de asemenea, diferită prin faptul că nu folosește carne de vită - vacile sunt considerate sacre. Nu sunt utilizate multe produse lactate - alternativa lor este un ulei numit ghee. Iaurtul lichid, cunoscut și sub numele de lassi, este adesea consumat. Alte ingrediente utilizate în mod obișnuit sunt orezul, puiul și mielul. Multe feluri de mâncare vegetariene predomină și ele, ceea ce se datorează faptului că mulți hinduși respectă regula „non-violenței”/nu mănâncă carne /.

Iată câteva dintre diferitele moduri de preparare a alimentelor:

♦ Vagar: Încălzirea și condimentarea cu condimente;
♦ Tandoor: Marinarea alimentelor cu condimente și iaurt. Apoi gătește la cuptor;
♦ Korma: Cărbuni fierbinți. Mâncarea are o consistență groasă. Acest lucru se datorează faptului că adaugă iaurt, lapte sau smântână;
♦ Dhungar: Mâncarea se fumează;
♦ Dhum: Mâncarea este îngropată în cărbuni fierbinți.

Alimentele în India - medicină alternativă

În India, există o legătură strânsă între alimente și sănătate. Este utilizat în mod activ ca medicament alternativ. Mâncărurile hinduse sunt preparate cu multe condimente, cel mai adesea curry, cardamom și chimen. Acestea stimulează corpul, cresc temperatura internă și te ajută să slăbești. Iată câteva trucuri de gătit pentru trucuri hinduse:

Frunze de curcuma
Aceste frunze de un verde intens pot fi folosite pentru salate și sosuri, consumate crude sau fierte. Ele ajută stomacul și tractul digestiv să funcționeze corect și, astfel, activează pierderea în greutate pe termen lung. În același timp, frunzele au proprietăți de vindecare - pot fi utilizate pentru diaree, dizenterie și diabet.

Dal
Acesta este un fel de mâncare tradițional al Indiei. Reprezintă mazărea uscată, linte și fasole. Servit cu orez și pâine chapatti. Dahl are un conținut ridicat de proteine, ceea ce îl face un aliment foarte hrănitor și sănătos. De asemenea, durează mai mult timp pentru a fi digerat decât alte alimente.

Coriandru
Acest condiment aromat cu proprietăți diuretice ajută la eliminarea fluidelor și a toxinelor prin urină. Este din familia pătrunjelului și țelinei. În medicina alternativă se folosește pentru reducerea gazelor din intestine, inflamația abdomenului și purificarea sângelui.

Leguminoase și cereale
Leguminoasele sunt pre-albite pentru a le face mai ușor de măcinat. Fără îndoială, orezul este baza alimentelor hinduse, cel mai faimos soi fiind basmati - care conține o mulțime de fibre și te ajută să te simți sătul.

Băuturi
Când ești bine hidratat, îți controlezi și mai bine pofta de mâncare. Și uneori, când credem că ne este foame, de fapt ne este sete. De aceea, beți doi litri pe zi. Încercați câteva dintre aceste băuturi hinduse: Lassi (iaurt lichid), Chai (ceai picant), Ninmu Pani (limonadă) și apă de cocos.

Doshi - legat de tipul corpului la om

Ați auzit de doshas - acestea fac, de asemenea, parte din alimentele ayurvedice. Fiecare dintre ele este asociat cu un anumit tip de corp la om. Când știți care este tipul dvs., vă puteți da seama cu ușurință ce să mâncați.

► Lână de bumbac: Persoane cu un fizic ușor sau delicat. De obicei le este foame în mod constant și au digestie neregulată. Este recomandat să consumați feluri de mâncare mai grele - supe, tocănițe și paste cu sos.

► Pitta: Oameni cu fizic mediu. Se simt foarte foame și sete. Se frustrează dacă mâncarea întârzie și mănâncă mai mult. Pentru ei se recomandă salate și băuturi reci. Și fără alimente grele și carne.

► Kapha: Oameni cu construcții grele. Au o digestie lentă și un apetit mediu. Ar trebui să evite produsele lactate, gemurile și grăsimile și să sublinieze fructele și legumele. Se recomanda consumul de morcovi, dovleac, telina, varza si salata verde.