Acesta a fost prezentat de Svetlana Boyanova, președinta Institutului pentru strategii și inovații agricole - Hub EIT pentru Bulgaria. Expertul a prezentat un raport „Impactul COVID-19 asupra sectorului alimentar din Europa Centrală și de Est” în cadrul seminarului online „De la fermă la masă și cum să realizăm o strategie corporativă 2030”, care a fost organizat în parteneriat cu Universitatea de Tehnologie Alimentară (UFT) din Plovdiv și Uniunea Industriei Alimentare.

raport

Raportul a constatat că un total de 12 țări din UE au fost incluse în sondaj. Producția de alimente a scăzut cu 13% în aprilie, în timp ce pentru alte bunuri de consum durabile este de 43%, a subliniat Boyanova. Potrivit raportului, vânzările cu amănuntul de alimente, băuturi și tutun sunt mai durabile decât nealimentare sau vânzările sunt de 94%, comparativ cu 83% pentru nealimentare. Raportul afirmă că măsurile împotriva pandemiei coronavirusului în Bulgaria sunt similare cu alte țări. Au fost introduse restricții pentru a limita răspândirea infecției și pentru a sprijini populația. Cererea consumatorilor de alimente în Bulgaria a scăzut cu 4% în luna mai, în timp ce în iulie scăderea a ajuns la 22% comparativ cu anul trecut. Îmbătrânirea forței de muncă rămâne o problemă în Bulgaria și în țările Europei Centrale și de Est. Până în 2050, se așteaptă ca unul din trei europeni să aibă peste 65 de ani. Există, de asemenea, un deficit de lucrători în principalele industrii alimentare și băuturi, precum și o dependență ridicată de piețele externe.

Cercetătorii identifică patru scenarii pentru fermieri, procesatori și comercianți cu amănuntul, precum și pentru consumatori. Două dintre ele sunt moderate - o cale către utilizatorii noi și o cale către noile reguli. Scenariul optimist este scris ca o recuperare completă, iar pesimistul - distorsiune și colaps, unde există o scădere a investițiilor în industria alimentară. Universitatea de Tehnologie Alimentară a găzduit atelierul interactiv „De la fermă la masă și cum să realizăm o strategie corporativă 2030”. De asemenea, a prezentat rapoarte despre „10 exemple de inovație în industria alimentară din Europa”, oferite de Janet Todorova de la The Founder Institute și „Circular Economy”, prezentate de Paula Rikens, Manager de inovație, Foodvalley NL-Olanda.

Crucea Roșie bulgară distribuie produse alimentare suplimentare în Dragoman și Slivnița

În punerea în aplicare a programului operațional pentru alimentație și/sau asistență materială de bază din Fondul pentru asistență europeană pentru cei mai defavorizați.