Rață cu mușchi (Cairina moschata)

este foarte

Origine
O rață mare, originară din America Centrală și de Sud. Rezistent la diferite condiții climatice. Încă se numește fără rață, rață turcească. Se caracterizează printr-o mare adaptabilitate la condițiile din țară, o creștere rapidă la o vârstă fragedă, o bună utilizare a furajelor, o capacitate de încărcare bună, iar carnea are un gust bun. Rața moscă era deja domesticită de populația locală atunci când America a fost descoperită și a fost adusă în Europa în secolul al XVI-lea. Dimorfismul sexual este foarte pronunțat.

Capul este gol și acoperit cu pielea roșie, care la începutul ciocului sub nări formează o creștere care la rața domestică este mai mare decât în ​​sălbăticie, în special la mascul. Corpul este lung, lat, mare și bine musculos. Picioarele sunt larg amplasate și de culoare cenușie. Ciocul este mare, puternic, cu o culoare închisă. Aripile sunt relativ mari, zboară relativ bine. Penajul este dens cu aripi albe, sâni negri și albi și spate și burtă negre, există exemplare albe și întunecate. Pielea este de culoare albă. Rața moscată sălbatică are un penaj negru predominant, adesea cu aripi albe.

Greutatea vie a rațelor este de 2-3,5 kg, iar rațele ajung la 5 kg. atunci când sunt încrucișate cu alte specii de rațe, se obțin descendenți cu randament ridicat (până la 6 kg). Rața mosc sălbatică cântărește: femela - 1-1,3 kg, iar masculii - 2,0-3,2 kg. Capacitatea de depunere ajunge la 100-150 ouă cu coaja verde deschis. Spre deosebire de rațele obișnuite, ouăle de iurtă nu clocesc la 28 de zile, ci la 32. Fertilitatea și capacitatea de eclozare sunt mari. Rața mosc sălbatică depune 8-16 ouă albe, care incubează 35 de zile. Hibrizii sterili între rața Peking și rața moscă, numiți mular, au fost dezvoltați pentru producția de carne de pui.

Rața moscă este singurul reprezentant al importanței economice a genului Kairina, numite și „rațe așezate pe copaci”, care diferă semnificativ de cele domestice. Conform regiunilor de distribuție, a primit diverse denumiri - mosc, nu, turcesc, maritim, roșcat, negos, barbar etc.

În Europa, acesta este furnizat de multe tipuri care diferă prin culoarea penajului - alb, albastru, ciocolată, negru cu nuanțe diferite și multe altele. În Franța, liniile pure de 18 soiuri în funcție de culoare au fost create prin selecție, prin încrucișarea hibrizilor argintii, dungi, albi și negri.

Dimorfismul sexual este foarte pronunțat. La vârsta de 8 săptămâni, rațele ajung la 2,5 kg, rațele - 1,7 kg, iar adulții - respectiv 3,5-5 și 3-3,5 kg. Maturitatea sexuală la bărbați apare după vârsta de 7,5 luni. Rațele au vârsta cuprinsă între 6 și 7,5 luni, în funcție de condițiile de creștere. Capacitatea de ouat este redusă - 60-80 ouă cântărind 70-80 g. Găinile ouătoare selectate depun până la 120 ouă. Fertilizarea ouălor este foarte mare - 85-90 la sută, eclozabilitatea în condiții naturale este de 80-90, iar la eclozare într-un incubator - 65 la sută. Rațele Moscova, crescute în condiții naturale (liber), depun aproximativ 3 serii de 15-16 ouă. După ce au pus prima serie, încep să se înnămolească timp de 33-35 de zile. Când rațele eclozează, începe a doua serie de ouă.

Carnea de rață Moscova are gustul cărnii de vânat și este căutată în multe țări. Cel mai mare centru de consum este Franța. În urmă cu 20-22 de ani, rațele mosc reprezentau doar 20% din numărul total de rațe din această țară. Acum această cifră depășește 85% (peste 15 milioane de rațe moscate). Interesul pentru aceste rațe crește și în alte țări. Bărbații participă ca linie paternă la crearea hibrizilor pentru producția de ficat gras - muli.

Rațele Moscova sunt rezistente la boli și se adaptează la o varietate de condiții de reproducere. Sunt sălbatici, agresivi și gelosi din fire. Au tendința spre canibalism. Caracteristica bărbaților este dorința lor sexuală slabă. Păsările sterile sunt comune. Se amestecă bine cu rațele domestice, dacă nu există mosc în turmă, dar în prezența unei singure rațe moscate, rațele nu acordă atenție celor domestice. Inseminarea artificială a fost utilizată cu succes în fermele specializate.

"/> Opinii și evaluări (0) "/>Galerie foto "onclick =" return fbs_click () "target =" _ blank ">Distribuiți pe Facebook