Rațele se caracterizează prin diferite calități care le plasează pe primul loc printre păsări. Sunt omnivori, acceptă bine hrana pentru plante și animale.

Rațele se caracterizează prin diferite calități care le plasează pe primul loc printre păsări. Sunt omnivori, acceptă bine hrana pentru plante și animale. În plus, sunt foarte viabile - rata mortalității și abandonului este mai mică decât la găini, gâște și curcani; sunt precoce, ouarea începe la vârsta de 6-7 luni, iar rățuștele ajung la 2,8-3,0 kg la 49-50 de zile; folosiți foarte bine hrana, nu suferiți de multe boli comune altor specii de păsări; sunt purtabile - 240-250 ouă pot fi obținute de la o găină ouătoare furajeră; poate fi cultivat în iazuri și uscat (pe o așternut permanent adânc, pe un podea la grătar și în cuști). Năpârlirea rațelor începe în a 65-a - 70-a zi, deci sacrificarea trebuie să aibă loc înainte de acest proces.

creșterea

Creșterea rațelor poate fi realizat în trei faze tehnologice consecutive: I - până la a 28-a zi, faza a II-a - până la a 126-a zi (vârsta de 18 săptămâni) și faza a III-a - perioada de ouat.

Creșterea rațelor

În prima fază (până în ziua a 14-a) ratele sunt cultivate în condiții de încălzire și de la 15 la 28 de zile în camere neîncălzite, oferindu-le o curte de beton sau asfalt pentru mers. Camera în care vor fi ridicate rațele este împărțită în cutii pentru 280-300 de păsări. La 1 m de podeaua fiecărei secțiuni sunt așezate 16 rațe cu vârsta de până la 14 zile și 10 bucăți până la vârsta de 28 de zile. Cu cel puțin 24 de ore înainte de așezarea rațelor, încălzirea este pornită. Temperatura în cameră trebuie să fie de 26-27 ° С, iar sub mama artificială - 35 ° С, măsurată la 10 cm de podea. Din a doua zi scade cu 1 ° С, iar până în a 14-a zi scade la 20 ° С. Până în a 28-a zi temperatura din cameră este menținută la 16-18 ° С

Sistemul termoreglator al rațelor se dezvoltă rapid și, spre deosebire de alte păsări, după 8-10 zile pot tolera schimbări semnificative de temperatură, ceea ce le permite să meargă la plimbare în zilele mai calde pentru o perioadă mai lungă de timp.

Căldura, dioxidul de carbon și apa eliberată la rațe sunt semnificativ mai mari decât la găini. De aceea, spațiile în care sunt crescute rațele trebuie să fie bine ventilate, asigurând 2 m/h pentru 1 kg greutate vie în timpul iernii și 4 m/h vara. Cu o ventilație bună, efectivul este bun, plin de viață și insuficient - rațele își pierd pofta de mâncare și slăbesc. Trebuie avut grijă să nu udați așternutul, mai ales în jurul băuturilor. Dacă băutorii sunt în formă de jgheab, aceștia sunt acoperiți cu o plasă de sârmă cu o distanță între fire de 8 cm, astfel încât rațele să nu intre în ele. Pentru plasarea alimentelor în primele trei zile puteți folosi capace de cutii de carton, carton ondulat, iar cele mai potrivite sunt tăvile de plastic produse în țara noastră. Din a 14-a zi se folosesc alimentatoare cu tuburi sau alimentatoare mecanizate de tipul "Big Dutchman". Dacă se utilizează alimentatoare cu tuburi, pentru o grupă cu vârsta de până la 14 zile (280-300 bucăți) se pune un alimentator, până în a 28-a zi - două alimentatoare, dintre care unul este lăsat în curte, dar astfel încât să fie protejat de ploaie.

Primele 6 zile rațele sunt crescute la 20 de ore de lumină naturală, apoi la 16 ore. Se asigură o putere electrică de iluminat de 3 wați pe 1 m de suprafață, iar lumina slabă (0,2 wați/m) este menținută noaptea, astfel încât rațele să poată alimenta și bea apă.

Pentru îngrășare, rațele adânci sunt adânci cultiva, la 1 m suprafața podelei sunt găzduite 8,5 bucăți, împărțite în grupuri de 400-540. Cutiile sunt partiționate cu pereți despărțitori, înălțimi de 40 cm. Această categorie poate fi cultivată și pe pardoseli cu plasă la o densitate de 18 bucăți/m până în ziua a 20-a, apoi - 14-15 bucăți. Rațele pentru pui pot fi crescute și în baterii celulare. Masacrul ar trebui să aibă loc în a 60-a zi, deoarece după aceea începe năpârlirea. La rațe de năpârlire apar pene noi, care sunt greu de separat atunci când se prelucrează carcasa.

Stabilirea maturității sacrificării se face prin smulgerea unei pene din pieptul de rață - nu ar trebui să existe picături de sânge pe ea.