Lassi este o băutură tradițională din bucătăria indiană, care este de fapt tipică pentru multe zone din Asia de Sud. Lassi amintește de bine-cunoscutul nostru chefir, deoarece este fabricat din iaurt și apă. Dar diferă de băutura din lapte din Balcani prin faptul că conține mirodenii sau fructe din est.
Lassi poate fi atât dulce, cât și sărat. În primul caz, dovleac, căpșuni, zmeură, piersici, mango și îndulcitor se adaugă la lapte. Rezultatul este o băutură de vară extrem de răcoritoare. O opțiune este să condimentați lassi cu puțin curcuma, chimen, piper negru, fenicul sau șofran.
Astăzi puteți comanda Lassi în orice restaurant indian, dar nu este dificil să pregătiți această băutură divină de mers pe jos acasă sau chiar în birou. Este extrem de rapid de realizat și nu necesită cunoștințe culinare serioase. Este suficient să lucrați cu produse de calitate.
Iată o rețetă irezistibilă de vară pentru băutura răcoritoare indiană.
Elk cu caise
Produse necesare: 500 g iaurt, 500 ml apă, 3-4 caise, 2 linguri. miere, 1 buc. curcuma, gheață
Spălați caisele și tăiați-le în cuburi. Într-un blender, amestecați fructele cu apa, iaurtul, îndulcitorul și turmericul. Adăugați 2-3 cuburi de gheață și piure până se omogenizează. Opțional, serviți elanii cu frunze proaspete de mentă.
- Este primăvara, dar vara este chiar după colț
- Cea mai puternică băutură care topește grăsimea din burtă
- Băutură de noapte pentru un stomac plat - Vezi rețeta Pierderea în greutate
- Femeile tinere din Varna au dat peste suplimente de slăbit, vor să fie în formă pentru vară
- Pierderea în greutate pentru vară începe în februarie