Supă de vară în stilul unui tarator rus.
Produse necesare:
- 2 castraveți mari sau 4 castraveți
- 5 ridichi
- 400 g șuncă sau cârnați moi
- 2 cartofi mari sau 4 mai mici
- mărar de legătură
- 2-3 tulpini de ceapă proaspătă
- 5 ouă
- 1 litru de cvas
- 2 linguri. smântână
- 1 linguriță muştar
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Fierbeți cartofii și ouăle.
2. În timp ce gătiți, tăiați șunca, castraveții și ridichile în cuburi. Puneți-le într-un vas adânc mare separat, în grămezi.
3. Ar trebui să faceți o grămadă de mărar tocat, alta de ceapă proaspătă feliată, o treime - de ouă fierte planificate și la sfârșit ultima grămadă ar trebui să fie din cartofi tăiați cubulețe.
4. Se toarnă drojdia în vasul de produse, turnându-l cu grijă pentru a nu strica aspectul grămezilor.
5. Puneți smântâna și muștarul pe produsele selectate și condimentați cu sare și piper. Aceasta este o supă ciudată de vară, pe care verii o apreciază mai ales în căldură.
- Okroshka (supă rece de vară) - Rețetă
- Orez cu legume mixte - Rețetă
- Roșii umplute cu șuncă și brânză galbenă - Rețetă
- Curățarea rosturilor de sare - cea mai eficientă rețetă rusească
- Legume prăjite și feta cu tabouleh și fistic caramelizat - o rețetă de la Healthy