Simplu, ușor și delicios
Ratatouille este un fel de mâncare ușoară, estivală și foarte gustoasă. Este tradițional pentru bucătăria franceză. Ratatouille este simplu, dar secretul gustului său constă în pregătirea prealabilă a legumelor înainte ca tava să intre în cuptor. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient timp, puteți sări peste tratamentul pre-termic. Pur și simplu aranjați legumele în tigaie, condimentați și coaceți.
Bistro.bg recomandă utilizarea a cel puțin două tipuri de dovlecei, precum și ardei colorați pentru a face felul de mâncare cu un aspect și mai bun. Stropiți cu smântână pentru a înmuia gustul și a echilibra aciditatea legumelor.
Produse necesare:
2 ardei roșii
3 căței de usturoi
Mod de preparare:
Tăiați vinetele felii. Se adaugă sare și se lasă aproximativ 20 de minute într-o tigaie înclinată pentru a scurge sucul amar. Apoi clătiți și uscați pe hârtie de bucătărie. Prăjiți feliile în 3 linguri. ulei de măsline fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
Tăiați feliile de dovlecei, ceapă și piper.
Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați-o în cercuri. Taiati marunt usturoiul si amestecati-l cu 1 lingura de ulei de masline. Puneți într-o tigaie și după ce se încălzește, fierbeți roșiile. Adăugați 70 ml de apă și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Întindeți amestecul pregătit în tigaia în care veți coace legumele Aranjați legumele pe el, alternându-le - vinete, ardei, dovlecei. Se presară ulei de măsline și sare. Se acoperă cu folie de aluminiu. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 ° C.
Scoateți folia și coaceți încă 5 minute. În cele din urmă, turnați smântâna în timp ce legumele sunt încă calde.
- Bea rachiu pentru a rămâne sănătos - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea și
- Primul caz al unei pisici cu coronavirus - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Cozi în fața barurilor ieftine din Sunny Beach - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele
- Putem trăi infinit de mult - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea și
- Preslava crește o fiară acasă (FOTOGRAFII) - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele