gustos

Există câteva subtilități în prepararea acestui pateu: gustarea pregătită ar trebui să fie foarte fragedă și fără bulgări. De acord, este mult mai gustos atunci când pateul este adus la o stare de mousse și se topește doar în gură.

Când vă faceți pateul perfect de ficat de pui acasă, nu uitați de pâinea bună. Pentru un mic dejun francez adevărat, vă recomandăm o baghetă crocantă.

Ingredientele pentru pateu

  • Cremă 20% - 400 ml
  • Unt - 100 g
  • Ficat de pui - 1 kg
  • Piper negru măcinat după gust
  • Lapte 500 ml
  • Ulei de floarea soarelui 3 linguri. l.
  • Sarat la gust
  • Ceapă - 3 buc

Rețetă pentru gătit

1. Clătește ficatul cu apă rece și curăță venele. Dacă observați un ficat cu un sac verde sau o pată de aceeași culoare, aruncați-l imediat la coșul de gunoi: bila este inamicul pateului. Transferați spălatul într-un castron, turnați lapte și lăsați-l timp de o oră. Laptele va extrage din produs toate ingredientele inutile și dăunătoare.

2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu, adăugați o treime din ulei. Adăugați ceapa în tigaie și prăjiți până se înmoaie.

3. Spălați ficatul din lapte. Se adaugă la ceapă. Se sotează 20-30 de minute la foc mediu, amestecând regulat.

4. Reduceți focul și turnați crema: ar trebui să acopere aproape complet conținutul tigaiei. Fierbeți crema în jumătate - va dura aproximativ cincisprezece minute. Abia apoi adăugați sare și piper. Opriți focul și lăsați-l să se răcească.

5. Apoi, trebuie să măcinați amestecul într-un blender, adăugând uleiul rămas.

6. Așezați pateul într-un recipient convenabil - cel mai bine este un vas de lut. Lăsați micul dejun terminat la frigider peste noapte.

Sfaturi de gătit
Alege ficatul refrigerat pentru pateu. Puteți face, de asemenea, un pate bun cu ficat înghețat, dar nu va exista sensibilitate.

Combaterea herpesului încăpățânat - metode naturale

Dragostea regulă pentru noul an

Horoscop de compatibilitate pentru 2021 - Anul boului: horoscop chinezesc

Coadă umplută

Limbă de vițel umplută

Plăcintă cu noroc pentru Anul Nou

Cele mai periculoase pandemii pe care le-a experimentat omenirea

Cum să treceți la autoizolare: instrucțiuni

Postări recente

Combaterea herpesului încăpățânat - metode naturale

Mănâncă dovleac pentru sănătate și frumusețe

Alimente care ajută la slăbirea în timpul iernii

Adevăr sau mit: Cât de sănătoase sunt fructele uscate?

Ghemuitul este bun pentru sănătate. De ce?

Acest site web folosește cookie-uri. Puteți fi de acord cu aceștia continuând să navigați pe site sau făcând clic pe „Sunt de acord”. Pentru a modifica setările, introduceți setările .

Politica de Confidențialitate

Date necesare sau cookie-uri

Politica privind cookie-urile

Politica de confidențialitate are ca scop să vă informeze și să vă informeze despre modul în care utilizăm datele pe care le colectăm, precum și despre metodele prin care puteți modifica și ajusta informațiile pe care le colectăm.

Aceste reguli se bazează pe (REGULAMENTUL (UE) 2016/679 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 27 aprilie 2016 - GDPR), care are ca scop armonizarea politicilor statelor membre ale UE cu privire la colectarea și utilizarea datelor cu caracter personal.

Lista cerințelor pe care le aplicăm, reglementate în [REGULAMENTUL (UE) 2016/679 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 27 aprilie 2016 - GDPR]:

  • Informăm utilizatorii ce date folosim.
  • Informăm utilizatorii de ce folosim aceste date.
  • Dorim consimțământul dvs. pentru a utiliza date care nu sunt direct legate de funcționarea normală a site-ului web.
  • Vă oferim libertatea și oportunitatea de a personaliza și de a modifica manual toate setările legate de colectarea datelor despre dvs., ceea ce nu va afecta buna funcționare a site-ului.
  • Vă oferim dreptul de a solicita o modificare sau ștergere (uitarea) tuturor datelor referitoare la dvs.
  • Vă indicăm toate părțile terțe care pot fi un agregator direct sau indirect al datelor colectate prin intermediul platformei noastre.

Ce sunt datele personale?

Acestea sunt toate datele pe baza cărora poate fi identificat un utilizator, cum ar fi adresa IP, e-mail, telefon mobil, adresa rezidențială, nume.

Site-ul nostru folosește cookie-uri pentru a înțelege modul în care funcționează serviciile noastre în cel mai bun mod și pentru a le face și mai bune pentru dvs.

Ce sunt cookie-urile?

Cookie-urile sunt mici fișiere text care sunt trimise de pe serverul nostru web către browserul pe care îl utilizați și sunt stocate pe dispozitivul dvs., astfel încât site-ul nostru să îl poată recunoaște.

Ce tipuri de cookie-uri există?

Există două tipuri principale de cookie-uri - cookie-uri permanente sau temporare (de sesiune). Cookie-urile persistente sunt stocate ca fișier pe computerul sau dispozitivul dvs. mobil pentru o perioadă mai lungă de timp. Cookie-urile de sesiune sunt stocate temporar pe computerul dvs. atunci când vizitați un site din portofoliul nostru, dar sunt șterse în momentul închiderii paginii. Majoritatea cookie-urilor nu conțin informații sensibile sau detaliate despre dvs. sau date cu caracter personal cu care vă putem identifica sau identifica direct.

Ce date folosim? Date obligatorii sau cookie-uri care permit funcționalitatea normală a site-ului.

Date pentru implementarea serviciilor furnizate de noi.
Date terțe sau cookie-uri pentru măsurarea și numărarea traficului, care vă garantează anonimatul.

Ce date putem folosi în cazul în care sunt modificate în setările de confidențialitate?
Date terțe sau cookie-uri în scopuri publicitare.
Date de personalizare și profilare.
Date de marketing direct și remarketing.

Ce drepturi ai?

Cum puteți bloca cookie-urile?

Puteți controla setările cookie pe care le primiți de pe site-ul nostru în browserul pe care îl utilizați sau în setările de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că, dacă restricționați cookie-urile, este posibil să nu puteți utiliza întreaga funcționalitate a site-ului web.

Date obligatorii sau cookie-uri care permit funcționalitatea normală a site-ului.