Crocant la exterior și fragil la interior

prăjit

Așezarea în fața unei porții de calmar prăjit este un clasic al tuturor timpurilor și chiar dacă nu ați planificat o vacanță la mare, puteți aduce marea cu voi fără efort. Rețeta pentru calmarul prăjit este extrem de ușoară și, dacă vă abordați corect, farfuria dvs. va avea calmar delicios, crocant la exterior și fraged la interior.

Produse necesare:

calamar - 3 tuburi
ouă - 3 buc.
suc de lamaie - de la 1/2 lamaie
bere - 1 linguriță. ușoară
făină - 4 linguri. alb
făină de porumb - 3 linguri.
praf de copt - un vârf
ulei - pentru prăjire
Sarat la gust
firimituri de pâine

Mod de preparare:

În primul rând, calmarul este curățat și spălat bine, tăiat în felii de cel puțin 1 cm, scrie recepti.gotvach.bg. Se toarnă într-un castron și se toarnă berea și sucul de la jumătate de lămâie, se lasă să stea cel puțin 30 de minute.

Într-un alt castron, amestecați cele două tipuri de făină și praful de copt. Bateți ouăle și amestecați-le cu făina, ar trebui să obțineți o pastă groasă, dacă vi se pare destul de groasă, puteți adăuga puțină bere.

Încălziți uleiul într-o tigaie și pâineți fiecare felie, scufundându-vă frumos în pesmet, pentru a fi mai crocantă, puteți presăra în cele din urmă cu făină de porumb sau folosiți pesmet.

Se prajesc pana se fac aurii frumos, apoi se scot pe hartie pentru a scurge excesul de grasime.