Sau tocană de legume într-o caserolă

rețeta

Un fel de mâncare tradițional potrivit pentru gătit toamna. Colorat, gustos și parfumat.

Produse necesare:

4 buc. ardei (2 roșii și 2 verzi)

300 g fasole verde

1 buchet de patrunjel

1 lingură. pesmet sau pisici zdrobite

1 lingură. paprika

Mod de preparare:

Toate legumele sunt curățate și tăiate în vrac, cu excepția cepei, care trebuie tocate mărunt. Puneți-le într-o cratiță sau tigaie emailată. Se adaugă sare și se presară boia și se amestecă. Se toarnă pesmetul zdrobit uniform peste ele, se toarnă uleiul și puțină apă peste ele și se coace la cuptor până când toate legumele sunt moi și vasul rămâne în unt. Dacă doriți, puteți turna caserola prăjită cu 1-2 ouă bătute în 200 ml de lapte proaspăt și coaceți-o din nou la cuptor.

Există o opțiune pentru a pregăti acest fel de mâncare gătind, dar coacerea într-o oală de lut îl face mai gustos. De asemenea, puteți adăuga carne la rețetă, dacă doriți. Se serveste presarat cu patrunjel tocat marunt.