Odată cu debutul primăverii, încălzirea vremii și apropierea Paștelui, salata este din ce în ce mai prezentă pe masa noastră. Iată câteva rețete ușoare și delicioase pentru a sparge porția tradițională a acestei legume.

șapte

Înainte de a începe să pregătiți o salată verde, este bine să cunoașteți următoarea regulă: înainte de ulei se adaugă oțet sau suc de lămâie, pentru că altfel acidul nu va putea acoperi suprafața legumelor și acest lucru va reduce gustul salată. Este bine să tăiați frunzele în bucăți mari, nu să le tăiați - astfel se păstrează mai multe substanțe utile. De asemenea, să știți că o salată verde foarte drăguță se obține cu un sos, deoarece gustul destul de neutru al legumelor trebuie îmbunătățit. Vă oferim mai multe rețete pentru preparate delicioase și rapide cu salată verde.


Salata verde cu avocado

Ingrediente: ½ salată iceberg, ½ salată, 1 avocado, 1 măr mic, o mână de măsline verzi, o mână de crutoane, o tulpină de ceapă proaspătă, o mână de nuci ușor zdrobite, ½ o mână de stafide, patrunjel.

Pentru dressing: ulei de măsline (opțional poate fi înlocuit cu ulei de nucă), suc de lămâie, o linguriță de miere, o linguriță de unt de arahide sau tahini de susan.

Dacă sunt prea sărate, măslinele sunt înmuiate în apă. Tăiați și amestecați totul, adăugați crutoanele, nucile și stafidele. Pansamentul este preparat prin amestecarea și agitarea tuturor produselor pentru acesta. Se toarnă sosul peste salată. Servit cu vin alb sau trandafir.


Salată de mare

Ingrediente: ½ salată iceberg, ½ salată, 1 cutie de ton, 5-6 rulouri de crab ușor opărite, o mână de creveți, o mână de midii (opțional), brânză albastră, semințe de floarea-soarelui pentru stropit, 1 ou fiert, ceapă, pătrunjel, suc de lamaie sau otet balsamic, ulei de masline.

Salatele și condimentele sunt tăiate. Adăugați fructele de mare. Zdrobiți brânza albastră deasupra și presărați semințele. Decorează cu ou. Se falsifică. Se servește pe felii prăjite de pâine integrală presărate cu ulei de măsline și pastă de usturoi.


Rulouri de salată

Acest fel de mâncare este foarte rapid și ușor de preparat, permițându-vă totodată să experimentați și să pregătiți multe opțiuni. Vă vom oferi o idee pe care o puteți schimba sau dezvolta în continuare.

Aperitiv de salată verde cu brânză și fasole

Ingrediente: frunze sănătoase și mari de salată verde (câte intenționați să faceți rulouri), brânză albă sarată, brânză topită, brânză albastră (sau orice altceva vă place), 1 linguriță. fasole mică fiartă, 2-3 ardei roșii prăjiți, tahini de susan, susan, nuci ușor zdrobite, ulei de măsline, usturoi dacă se dorește.

Zdrobiți brânza ușor și tăiați cea topită în bucăți sau, dacă este foarte moale, amestecați-o cu brânza albastră și albă. Adăugați o linguriță de ulei de măsline și tahini de susan. Se amestecă. Ar trebui obținută o suspensie groasă. Adăugați fasolea și ardeiul roșu tocat, semințele de susan, nucile, usturoiul zdrobit, dacă doriți. Amestecă totul. Luați o foaie și puneți în ea umplutura. Înfășurați frunza în același mod ca răsucirea șirurilor. Presară deasupra pătrunjel, ulei de măsline și suc de lămâie. Opțional, puteți prepara un sos de lapte din iaurt, pătrunjel și usturoi și îl puteți turna.