scăderea

Uleiul de rapiță nu este cu siguranță pentru mine.

Singurele grăsimi pe care le folosesc sunt uleiul de animale și de cocos. Aș face compromisuri pentru uleiul de măsline presat la rece, dar numai pentru salate și tarator. Nu aș găti cu el - este controversat în aceste scopuri și nu am găsit suficiente dovezi convingătoare că este ok.

Noi facem. Există puțin omega 6 și mult omega 3. Pentru procesarea omega 6 avem nevoie de omega 3, magneziu, zinc, vitamine B6, A, C.

Uleiul de rapiță are un profil favorabil, în sensul că acizii grași pe care îi conține sunt slabi inflamatori.

Există studii care arată că înlocuirea uleiului de rapiță și a uleiului de măsline cu ulei de floarea-soarelui este benefic pentru diabetul 2, dar nu spun dacă uleiurile sunt presate la rece sau nu, așa că mă abțin.

E prea complicat. Pentru mine, lucrul ușor în acest caz este „Fără grăsimi, fără probleme”, parafrazând „Fără om, fără probleme” al lui Stalin.

Uleiul de rapiță are cel mai favorabil profil omega 6/Omega 3 de 2: 1. În uleiul de măsline este 14: 1, dar este încă acceptabil dacă mănânci omega 3 din alte surse.

Uleiul de măsline a fost amestecat cu altul și vopsit. multe!

Oh, la fel și eu, dar ce să fac de casă, deoarece nu le place gătit cu ulei de măsline sau ulei de cocos.

Mioki, în sudul Bulgariei au gătit cu ulei de măsline și nimic altceva până acum 100 de ani. Floarea soarelui a fost importată în 1917 și utilizarea în masă a petrolului a început după cel de-al doilea război mondial. Spre nord, au gătit cu charlan de nucă. Nu era altceva. Mas era disponibil de la Crăciun până la primăvară în nord, iar seuul de oaie sau de oaie nu era popular. Era ulei, dar era un produs rar și nu se păstra prin sărare ca în Turcia, de exemplu. Îmi spun că odată ce bunicii au mâncat-o, a fost OK. Chiar și rețetele de prăjituri, plăcinte, gri halva sunt cu ulei de măsline. Se duc la Stara Planina cu charlan de nucă, iar nucile măcinate, din care se extrage untul, le-au pus în prăjituri sau le-au dat animalelor.

Da, când am văzut prima dată că am o problemă cu medicul meu, am luat câteva cărți despre diabet. Acolo recomandă pâine integrală, orez integral, fasole, ovăz etc. si fructe recomandate. Nu sunt la îndemână să facă poze. În caz contrar, este deja clar pentru mine că acest lucru nu este ok, dar cum să-ți rupi brusc conștiința, deoarece te bate de ani de zile în ceea ce este util și ce nu.

Am înțeles deja acest lucru despre omega 6 până la omega 3, dar mă uit și citesc o mulțime de lucruri diferite despre grăsimile saturate. Mi se pare o dietă destul de restrictivă fără grăsimi - în realitate, dacă îndepărtați carnea lactată și grasă, rămân doar ouă și legume. Foarte puțini oameni pot rezista și întrebarea este cât timp.

Vanessa, nu este o idee bună să pleci de la cină chiar acum. Postul vine doar cu lipsa poftei de mâncare. Ați citit bine prima postare, dar ar fi trebuit să observați că omega 6 trebuie oprit. Dacă nu excludeți grăsimile care cauzează IR, nu veți avea un efect bun.

S-ar putea să ai oarecum dreptate.
Fratele meu a făcut posturi. Toată ziua pe apă, apoi a condus cercetări.
KZ și insulina sunt foarte scăzute.
Postul este o modalitate de a calma kz și insulina. Dar dacă mănâncă ceea ce mănâncă înainte și după post, se va răni doar pe sine.
De asemenea, are o problemă cu carbohidrații pe care îi consumă în continuare. Și le mănâncă pentru că sunt crize. Și sunt crize pentru că le mănâncă

Da, totul mi se pare o prostie, nici nu pare pentru mine.
Dar am văzut ce s-a întâmplat.
Nu mănânc pâine acum. Dar, dacă este necesar, prefer cerealele integrale, nu albul. Dar la trei luni, o felie de cereale integrale este un lucru, dar zilnic este cu totul alta.

Apropo, am luat epicriza. Au dat glucoză. 500 ml evident.
Parcă eram în secția de terapie intensivă.

Nu sunt familiarizat cu uleiul de rapiță.
Dar l-am citit acum. Pare a fi util.

Bunica care m-a crescut este din Tracia și din insulele din Marea Egee. Au gătit cu ulei de măsline și unul dintre străbunicii mei l-a schimbat. Cu vaporul în nordul Mării Egee, și de acolo cu cămile într-o oarecare măsură și apoi măgari în și prin Balcani. Balcanii erau un obstacol și greu de traversat. Bunicul meu era din Sliven. Aveau nuci și aduceau nuci pentru a-i face șarlatani. În sudul Bulgariei la vremea respectivă, clima nu era potrivită pentru porci, iar pe Insulele Egee, insule uscate și mai puține oi și capre urmărite, vacile s-ar putea să nu fie sau nu prea mult. Toate rețetele sunt cu miel, pastramă de capră, cum ar fi bunica mea a mâncat în principal pește, iar carnea a fost doar de sărbători. În climatele blânde și calde, carnea de porc se strică rapid, iar animalelor le este greu să se îngrășeze. La acel moment, nu aveau cerealele subvenționate și producția de lapte pe tot parcursul anului pentru rasele actuale.

Din carne de oaie și capră au făcut pastramă pentru iarnă. În sud nu făceau varză murată și murături, în Sliven da. În Sliven au și rețete de porc, paciuli sărate, cu carne de vită și vițel.

Mas Baba a făcut-o fierbând-o în apă pentru a face să cadă murdăria, dar părea să o cumpere ambalată. A făcut săpun cu el, dar nu-mi amintesc că gătise. Mi-a spus că a auzit că au gătit cu unt când, în timpul celui de-al doilea război mondial, trupele germane au confiscat vacile oamenilor pentru a hrăni soldații. În nordul Traciei ung sachs, în sud îi ung cu ulei de măsline. Pâinea din sud era plată, iar în nord mâncau pâini pe care le făceau o dată pe săptămână și le purtau în cuptor.

Baklava, produsele de patiserie, în sud sunt mai dulci cu ulei de măsline și migdale măcinate, iar în nord sunt cu tranziție Charlan și nuci măcinate .

Uleiul de măsline este mult mai ieftin și nu consumă mult timp. Nucile sunt curățate, ciocănite, decojite, coapte, zdrobite cu apă și presate, iar măslinele sunt mai ușoare, deoarece sunt moi.