150 de grame de măcriș tocat
1,5 litri de bulion cald de legume
5 linguri de ulei de măsline
1 ceapă
1 tulpina de telina
380 grame de orez (Arborio)
80 de grame de unt
50 de grame de parmezan sau brânză galbenă
sare și condimente după gust
Mod de preparare:
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adecvată, prăjiți ceapa tocată mărunt și țelina timp de aproximativ 5-6 minute până se înmoaie.
Adăugați orezul și lăsați-l să se coacă până când boabele sunt transparente, amestecând. Se toarnă 2 linguri de bulion și se amestecă din nou, orezul ar trebui să absoarbă lichidul. Apoi adăugați bulionul rămas, ar trebui să fie absorbit și de orez.
20 de minute mai târziu, când se face acest lucru, scoateți tigaia de pe foc și adăugați măcrișul, untul și parmezanul ras/brânza galbenă la celelalte produse.
Se amestecă energic cu o lingură de lemn până la cremă. Condimentează după gust și poți servi.
Bucura-te de masa ta!
- Supa Kharcho - cele mai bune rețete
- Supă cu crutoane, roșii și usturoi - Rețete
- TOP 5 rețete testate cu semințe de dovleac de către experți britanici
- Rețete de top ale bunicii pentru curățarea tartrului cu sifon
- Rețete de top de la faimosul farmacist și medicină belaristă Anatoly Grigoriev