Accesați postarea originală>

mascarpone

Însoțire foarte delicată, ușoară de desert sau cafea. Ușor de pregătit, nu necesită abilități speciale:).
Iubesc totul cu foietaj. Blogul are multe rețete de foietaj sărat și dulce. O combinație minunată de crustă crocantă cu creme, brânzeturi, fructe. Unul dintre dezavantajele prăjiturilor cu acest aluat este că este greu de tăiat (Napoleon) .În acest caz, acest lucru este evitat deoarece aluatul este copt în fâșii.

Ideea tortului a venit de la Yoli și Ziche, care au folosit diferite creme. Al meu este al treilea tip. Cred că va funcționa bine cu o altă combinație, pe care intenționez să o încerc în curând.

Produse
pentru 8-10 porții

275 g de foietaj gata
cremă
250 g mascarpone
450 g smântână
4-5 linguri. zahar pudra (dupa gust)

vanilie
acoperire
100 g crema de branza
100 ml smântână lichidă
1 lingură. zahăr pudră

Timp de preparare: 35 min.
- pentru pregătire - 20 min.
- pentru gătit - 15 min.

Calorii
Total Kcal 3800 Kcal
Pentru o porție de 475 Kcal

Coaceți până devine auriu timp de aproximativ 12-15 minute.
Cremă
Mascarpone și smântână se amestecă cu zahăr pudră și vanilie.
2-3 linguri. de cremă se întind pe farfuria în care va fi aranjată tortul. Deasupra sunt câteva bețișuri de foietaj coapte.
Acoperiți cu cremă. Poate fi presărat cu cacao, are un efect bun la tăiere și schimbă gustul. Am pus doar pe unul dintre straturile de cremă.
Aranjați un nou strat de fâșii de aluat, cremă și așa mai departe până la final.Finalizați cu un rând de aluat.
Bateți smântâna de brânză și smântână cu zahărul pudră. Crema rezultată se unge deasupra tortului. Este decorat la alegere. Am pus rase de nucă de cocos.
A se păstra la frigider, se taie la rece, dar se servește după o scurtă ședere la temperatura camerei.