rețetă

  • Vizualizări în total 221 921
  • Vizualizări pentru luna 4285
  • Vizualizări pentru săptămâna 795
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 33

Ingrediente necesare

  • făină - 300 g + pentru amestecare
  • Mai - 15 g de mercur
  • ouă - 2 buc. pentru aluat + 1 buc. pentru răspândire
  • wt - 30 de ani
  • ulei - aproximativ 25 ml
  • lapte - 90 ml
  • zahăr - 20 de ani
  • sol - 1 lingură.
  • susan - pentru stropire
  • umplutura - opțional sărat sau dulce
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Mini sucitor metalic pentru pizza și aluat BGN 15,00 -27% BGN 11,00 -27%
  • Sită mecanică metalică pentru aluat bun BGN 9,50 -11% BGN 8,50 -11%
  • Tavă elegantă din bambus - 37x26 cm BGN 32,99.

Mod de preparare

Fără îndoială, cele mai delicioase și mai frumoase sunt sulurile făcute de bunici, pentru că ne aduc aroma copilariei.

Nu trebuie doar să păstrăm amintirea lui, ci și să-l reînviem des, pregătind lucruri preferate pe care le asociem cu copilăria.

Mie rulourile sunt unul dintre ei.

Rețeta pe care o ofer este pentru o doză, adică o tavă din cele standard din fiecare cuptor sau 8 rulouri mari. Dacă doriți, dublați doza.

Cernem făina într-un castron și facem o fântână. Dacă este posibil, utilizați așa-numitul făină de grâu dur.

Se toarnă laptele, untul topit, sarea și zahărul în fântână, se bat două ouă și se zdrobește drojdia.

Frământați un aluat neted și moale, dar antiaderent, adăugând făină, când frământați ungeți și mâinile cu ulei până îl puneți în aluat.

Se lasă să se odihnească timp de 4-5 minute pe o suprafață făinoasă și apoi se întinde într-o crustă relativ subțire, rotundă.

Tăiați-l în 8 triunghiuri dreptunghiulare și ungeți cu ulei dacă mai aveți.

Puneți umplutura care vă place în partea largă a triunghiurilor, atât sărate, cât și dulci sunt potrivite. De obicei, pun resturile în frigider - o bucată mică de brânză galbenă, brânză topită, șuncă sau alt cârnat.

Dintre umpluturile dulci sunt ciocolata potrivită, gem, scorțișoară sau zahăr simplu, amestecate și umezite cu puțin unt - orice vă puteți gândi și aveți la dispoziție.

Rulați rulourile și aranjați-le în tigaia unsă la distanță una de cealaltă.

Lăsați-le într-o cameră caldă doar 30 de minute și se vor umfla. Se întinde cu ou bătut și se presară semințe de susan.

Și se vor umfla și mai mult când le vei pune într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade și vor crește la 200 de grade.

În 10-15 minute a ta colaci de bunică minunată va fi gata. Verificați-le pentru orice eventualitate, deoarece fiecare cuptor se coace diferit. Ei trebuie să obțină un bronz auriu închis.

Nici măcar nu așteptați să se răcească Briosele pufoase exprese ale bunicii, și mâncați rulourile cât sunt încă calde - sunt irezistibile!