produse origine

Doar 1% dintre rușii adulți consideră că veganismul este util.

Vegetarianismul și formele sale extreme, cum ar fi veganismul și mâncarea crudă (citiți mai multe despre speciile vegetariene AICI), devin un mod de viață modern pentru mulți europeni și americani care consideră că consumul de carne și produse de origine animală este o caducitate dăunătoare. Și în timp ce fiecare al 10-lea european este de părere că furnicile sunt hrană pentru prădători, în estul Bulgariei lucrurile stau diferit.

Doar 1% dintre ruși consideră că produsele de origine animală sunt dăunătoare organismului, arată un studiu al Centrului All-Russian for Public Opinion Research, citat de BGNES. Majoritatea susține că fără firimituri nu stă pe masă, iar carnea este un aliment util și necesar pentru corp, care pe deasupra este foarte gustos.

Studiul a fost realizat în rândul a 1.000 de persoane cu vârsta peste 18 ani. 35% dintre respondenți declară că vegetarianismul este dăunător. Unii dintre ei spun că restricționarea consumului de carne și produse de origine animală este speculație la care nu vor ceda. Alții se tem, literalmente, că dacă nu mănâncă în mod regulat carne, lapte și ouă, vor muri. Alții indică faptul că mănâncă în principal produse de origine animală ca fiind un motiv pentru sănătatea lor bună.

Vegetarianismul este dăunător, potrivit a 50% dintre ruși cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani. Generația tânără, spre deosebire de colegii lor europeni și americani, a găsit consumul de carne zilnic. În această grupă de vârstă, doar 20% dintre respondenți găsesc sens în vegetarianism și veganism. 27% sunt de părere că consumul sau lipsa produselor de origine animală nu are nicio legătură cu sănătatea, iar majoritatea se bazează pe gustul alimentelor ca placebo și nu sunt interesați de compoziția sa.

Rușii de peste 24 de ani salută flexitarismul, fără să știe ce este cu adevărat. Flexitarismul este vegetarianismul moderat, în care o persoană mănâncă rareori produse de origine animală și dintr-un motiv precum sărbătorile, adunările prietenoase, anumite zile ale săptămânii. Partea mai în vârstă a respondenților la 31 iulie 2018, 1000 de persoane susțin că ar trebui să existe zile de post pentru a purifica corpul. Indiferent dacă postul religios sau un program ales personal ar trebui să ofere o zi liberă de la alimentele grele. Majoritatea cred că nu pot petrece mai mult de o zi sau o săptămână fără vase de origine animală. Și nu găsesc sens să o facă.

Datele sondajului explică de ce Rusia este unul dintre liderii lumii în cel mai puțin vegetarian și vegan pe cap de locuitor. În urmă cu un deceniu, cercetătorii din domeniul alimentar au descoperit legătura că cu cât clima este mai rece într-o zonă, cu atât sunt consumate mai multe produse de origine animală de către oamenii care locuiesc în acea zonă.