Pregătire:

„Gătit acasă cu Julia și Jacques” este o sursă cu drepturi depline, expertă în gătitul tradițional de casă. Secțiunile din carte sunt organizate în funcție de principalele produse alimentare (aperitive, supe, legume, pește, carne, deserturi) și tehnicile de preparare a acestora. Pe alocuri, Julia și Jacques au păreri diferite și oferă abordări diferite, dar întotdeauna, acolo unde este posibil, invită cititorul să improvizeze pentru a-și satisface gustul personal. Încărcată cu erudiția autorilor, creată cu umor, finețe și căldură, această citire vă va asigura că gătitul poate fi o aventură pentru că „nu există o iubire mai corectă decât iubirea pentru mâncare”.

jacques

Julia Child (1912–2004) este o legendă americană - bucătar, autor de literatură culinară, iar în anii 70 o vedetă de necontestat într-o serie de programe de televiziune. Nu numai că a popularizat bucătăria franceză în America - imaginea ei a inspirat multe spectacole, filme, schițe și parodii. În 2002, a fost lansat celebrul blog de gătit al lui Julie Powell „The Julie and Julia Project”, pe baza căruia a fost publicată o carte trei ani mai târziu, care a devenit un bestseller absolut. Când criticii culinari și susținătorii ortodocși ai alimentației sănătoase îi reproșează că rețetele ei tolerează smântâna și untul, ea răspunde: „Mă tem de teama fanatică a mâncării. Această isterie este artificială. Mâncarea este una dintre cele mai simple și mai plăcute plăceri din viață - ar trebui să ne bucurăm de ea ".

Jacques Pepin este un maestru bucătar francez, autor al optsprezece cărți de bucate și câștigător al multor premii. Este unul dintre partenerii și susținătorii celebri ai televiziunii Child, o stea invitată la celebra lor emisiune, care generează conținutul și structura cărții „Gătind acasă cu Julia și Jacques”. Blogul și memoriile lui Julia Child inspiră, de asemenea, fermecătorul film din 2009 Julie și Julia, cu Meryl Streep în rolul marelui bucătar colorat.!

Introducerea Juliei

Introducerea lui Jacques

Pe piața cărților din 26 noiembrie 2012.
Traducere: Lyubina Kovacheva
Volum: 304 pagini.
Editor: Kolibri
Preț de acoperire: 20 BGN.