Vesela cu o gură de mare
Produse necesare pentru 4 porții:
400-500 g midii proaspete
2 capitole ceapa rosie
2 ardei verzi
2 morcovi
1 dovlecel
150 ml ulei
100 ml oțet
10 boabe piper
5-6 frunze de mentă
2 foi de dafin
1 lingură de ardei roșu
1 lingură zahăr
1 linguriță sare
1/2 cub de supă de legume
Mod de preparare:
1. midiile se curăță prin răzuirea lor frumoasă cu un cuțit. Puneți într-o cratiță, turnați 3-4 degete de apă și gătiți până se deschid. Sunt gata când carnea devine portocalie.
2. Tăiați ceapa în felii mari, ardeii în fâșii, iar morcovii și dovleceii în cercuri. Se prăjește 3 minute într-o tigaie adâncă cu ulei încălzit până se înmoaie și se condimentează cu oțet, piper negru, boia, frunze de dafin și menta tocată. Se toarnă tot bulionul de legume dizolvat în 1 linguriță de apă fierbinte, se adaugă sare, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 10 minute. Apoi adăugați midiile și gătiți timp de 3 minute.
3. Lăsați amestecul să se răcească complet. Este de dorit să stați cu cel puțin 6 ore înainte de consum.
Alte rețete cu midii:
.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">
- Aperitiv de salată de ouă - Rețetă
- Petar Dimkov pentru otrăvirea cu midii și crabi
- Salată colorată cu quinoa - Rețetă
- Delectare pentru suflet salată proaspătă de crostini cu Camembert Castello topit - Rețete
- Ardei prăjiți cu brânză de vaci - Gustos - De bază