șofran

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de șofran includ capacitatea sa de a reduce nivelul colesterolului, de a gestiona zahărul din sânge, de a promova pierderea în greutate, de a îmbunătăți starea părului, de a îmbunătăți calitatea pielii, de a reduce simptomele sindromului premenstrual, de a controla contracțiile musculare și de a stimula sistemul imunitar.

Șofranul este o plantă asemănătoare cu spini, cu multe crenguțe și utilizări puțin cunoscute, cu excepția uleiului care este extras din acesta. Din fericire, acest ulei este extrem de valoros și este extras din semințe. În trecut, semințele de șofran erau utilizate în mod obișnuit pentru colorare, dar în ultimii ani și-au sporit aplicarea. Aceasta este o plantă importantă pentru culturile care datează din vremea vechilor greci și egipteni.

Există aproximativ 60 de țări în lume care cultivă această cultură, dar randamentul total este destul de mic, doar aproximativ 600.000 de tone pe an la nivel mondial. În istoria modernă, uleiul vegetal extras din semințe este cel mai valoros element al plantei și cea mai mare parte a producției este utilizată în acest scop. Cu toate acestea, uleiul este un bun substitut pentru alte uleiuri vegetale mai puțin sănătoase, care sunt utilizate pe scară largă, astfel încât piața continuă să crească la nivel mondial.

1. Inima - S-a demonstrat că uleiul de șofran are un conținut foarte ridicat de acizi grași omega-6 (cunoscuți sub numele de acid linoleic), care este un tip util de acid gras. Acest acid poate ajuta organismul să mențină un echilibru sănătos al colesterolului în organism, ceea ce reduce șansele de a dezvolta ateroscleroză, precum și alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral, care sunt adesea rezultatul acestei afecțiuni.

2. Diabet - Sa demonstrat că acizii grași omega-6 controlează nivelul zahărului din sânge, ajutând astfel diabeticii. Uleiul de șofran poate preveni, de asemenea, persoanele sănătoase să dezvolte diabet.

3. Pierderea în greutate - Acizii grași Omega-6, care sunt abundenți în uleiul de șofran, ajută corpul să ardă grăsimile în loc să le stocheze. Acest lucru face ca uleiul să fie foarte valoros, deoarece este utilizat în multe produse de gătit și poate fi consumat de persoanele obeze pentru a pierde în greutate fără a fi nevoie să facă prea multe schimbări în dieta lor.

4. Păr - Uleiul de șofran este, de asemenea, bogat în acid oleic, care este foarte util pentru scalp și păr. Această vitamină crește circulația scalpului, stimulează creșterea părului și întărește foliculii. De asemenea, vă poate ajuta să vă păstrați părul strălucitor și vibrant, astfel încât uleiul este adesea folosit în cosmetică. Același efect poate apărea dacă consumați unt ca supliment la dieta dumneavoastră.

5. Îngrijirea pielii - Conținutul ridicat de acid linoleic din uleiul de șofran îl face ideal pentru îmbunătățirea calității și aspectului pielii. Acidul linoleic poate fi combinat cu sebum pentru a desface porii și pentru a reduce punctele negre, precum și acneea, care rezultă din acumularea de sebum sub piele. În plus, acidul linoleic stimulează regenerarea noilor celule ale pielii, ceea ce ajută la eliminarea cicatricilor și a altor defecte de pe suprafața pielii.

6. Reduce simptomele sindromului premenstrual - În timpul menstruației, femeile suferă adesea de durere și anxietate cumplite. Acidul lenoleic al uleiului de șofran reglează prostaglandinele din organism, care provoacă fluctuații hormonale mari și, prin urmare, simptome neplăcute în timpul ciclului menstrual.

7. Sistemul imunitar - Deși reglează funcția prostaglandinelor, uleiul de șofran contribuie și la formarea acizilor grași omega-6, care creează aceste prostaglandine. Acestea sunt substanțe asemănătoare hormonilor care ajută corpul să funcționeze normal, inclusiv stimularea funcției sistemului imunitar, lăsând astfel corpul nostru mai protejat.