Sare de mare sau sare de masă - ce să alegi?

Ambele specii sunt necesare de corpul tău pentru a supraviețui

Cu toate acestea, există multe dispute cu privire la care sare este mai bine să se utilizeze. Ambele conțin cantități egale de sodiu și clor, dar una este mai puțin procesată, iar cealaltă este iodat. Din această cauză, unora le este greu să decidă care este mai sănătos. Dar răspunsul devine destul de clar atunci când privim mai atent.

sare

Sare

Sarea de gătit este produsă din minele subterane de sare. Este procesat la temperaturi ridicate pentru a elimina oligoelementele și alte impurități. Odată ce sarea este purificată, rămâne doar sodiu și clor, dar apoi se adaugă alți aditivi.

Aditivul benefic care se adaugă la sare este iodura de potasiu. Este un nutrient important care ajută la prevenirea bolilor tiroidiene.

Pentru a împiedica sarea să se lipească, se adaugă metale toxice care pot provoca boala Alzheimer și cancer. Aluminiul are în mod natural un gust amar, dar se adaugă zahăr pentru a masca amărăciunea.

Sare de mare

Este nevoie de foarte puțin tratament pentru sarea de mare, deoarece se obține numai prin evaporarea apei de mare. Peste 80 de oligoelemente rămân în sare de mare, inclusiv fier, magneziu, sulf, calciu, potasiu și iod. Sarea de mare nu este de obicei iodată și are iod natural în cantități foarte mici.

Cu cât sarea este mai întunecată, cu atât este mai puțin rafinată și cu atât conține mai multe minerale. În funcție de locul în care este produsă sarea de mare, aceasta poate fi o nuanță de roz sau gri.

Deci, care sare este mai sănătoasă?

Răspunsul este destul de clar că aceasta este sare de mare nerafinată, nu numai pentru că conține mai multe minerale, ci și pentru că nu conține alți aditivi. Iodul poate fi obținut foarte ușor și suplimentar prin alte alimente.