Pierderea în greutate sănătoasă și prevenirea obezității sunt baza Metodei Montignac. Ideea din spatele acestei diete specifice este să ne învețe cum să mâncăm corect și să ne ajustăm obiceiurile alimentare pentru a ne atinge obiectivele.

greutate

Metoda Montignac vă poate ajuta:

  • Slăbi
  • Preveniți riscul creșterii în greutate
  • Preveniți dezvoltarea diabetului de tip II
  • Reduceți riscul bolilor cardiovasculare

Principiile lui Michel Montignac

Creatorul dietei, Michel Montignac, definește două principii de bază ale metodei sale:

  1. Acumularea de grăsime nu depinde de calorii
  2. Consumați doar alimente nutritive și sănătoase

Nu sunt de vină caloriile

Primul este să depășim convingerea că doar caloriile ne fac să ne îngrășăm. În opinia sa, acest concept a fost mult timp respins de știință, dar, din păcate, este încă răspândit și predicat de mulți nutriționiști.

Cea mai mare dovadă este eșecul inevitabil al dietelor hipocalorice, în care, de obicei, se obține un rezultat la început, care ulterior se pierde foarte ușor.

Factorul de aport energetic este o cantitate secundară

Contrar credinței populare, factorul de aport energetic este o cantitate secundară pentru creșterea în greutate. Montignac este convins că nu ar trebui niciodată ignorat, dar nu este decisiv.

Studiile epidemiologice arată că nu există practic nicio legătură între aportul de calorii și supraponderalitatea. Dovezile sugerează chiar că opusul este adevărat în majoritatea cazurilor.

În ultimii 50 de ani, aportul caloric zilnic în țările occidentale a scăzut cu aproximativ 35%, dar obezitatea în rândul populației a crescut cu un record de 400%.

Alegeți alimentele în funcție de valoarea sa nutritivă

Al doilea principiu de bază al lui Montignac este să consumați alimente nutritive. Adică, alimentele trebuie alese pe baza valorii nutritive utile și a potențialului metabolic.

  • Carbohidrații cu un indice glicemic scăzut sunt cei mai utili
  • Se recomandă acizi grași polinesaturați (pești) și mononesaturați (măsline)
  • Se evită acizii grași saturați (slănină, unt, ulei)
  • Proteinele sunt selectate în funcție de efectul pe care l-ar putea provoca - creșterea în greutate sau eliminarea grăsimilor