Schinduful se vindecă

Cu greu există un alt condiment în lume, cu atât de multe nume precum schinduf. Chimen, schinduf, cântec, merudie strâmbă, sărată cu coarne, șambală, schinduf, iarbă de cămilă, șampon grecesc de capră - toate acestea sunt: ​​planta din familia leguminoaselor, care este folosită ca două condimente separate: frunze și semințe. Semințele acestei plante se numesc „orz”.

Numele de „schinduf” este pentru partea sa verde - această parte este ingredientul principal al iubitei sări colorate din țara noastră.

este
Schinduful este un medicament antic

Îngropat cu Tutankhamun

Se știe că semințele de schinduf au fost folosite în China în timpul împăratului Shen Nung, care a trăit acum aproximativ 5.000 de ani.

Mai târziu, condimentul a devenit cunoscut în India, iar de acolo prin Arabia și Persia a fost distribuit în Egipt, unde este mai bine cunoscut ca plantă medicinală.

În acele timpuri străvechi, femeile arabe mâncau regulat semințe de schinduf prăjite pentru a da mai multă rotunjime sânilor și coapselor - ceva care era considerat un canon de frumusețe feminină la acea vreme.

Schinduful este menționat și în rețetele papirusului Ebers - enciclopedia medicală a vechilor egipteni. Semințele sale au fost găsite printre obiectele îngropate împreună cu faraonul Tutankhamon. În aceste locuri, chiar și părțile verzi ale plantei sunt savurate de populație, care le gătește ca legumele.

În antichitatea greacă, schinduful era numit „trifoiul filosofic”, deoarece gânditorii vremii obișnuiau să-i mestece semințele. Sunt menționate și în manuscrisele urmașilor lui Hipocrate.

De unde vine puterea gladiatorilor?

Datorită acestor lucrări, schinduful a devenit popular printre romani, care și-au vindecat și i-au hrănit pe gladiatori cu mai multă putere.

Pe versanții Alpilor de Nord, călugării benedictini încearcă chiar să-l planteze în grădinile lor. Cu toate acestea, Carol cel Mare a făcut ceva mai mult: în „Capitolul (Legea) asupra proprietății”, emis în jurul anului 795, el a recomandat și chiar a obligat planta să fie cultivată în grădinile sale. Mai târziu, celebra stareță germană Sf. Hildegard de Bingen, cel mai mare filozof și teolog german din Evul Mediu, Albertus Magnus, medicul și omul de știință elvețian Paracelsus, și botanistul german Jerome Boca au scris și elogii despre schinduf.

Schinduful nu este atât de popular în Bulgaria, dar armenii, turcii, grecii și arabii își forjează adesea mâncărurile cu el. Armenii au chiar obiceiul de a nu vizita oaspeții timp de două zile după ce au mâncat orz sau pastă de orz, deoarece aroma este atât de puternică încât radiază prin piele.

Dr. schinduf

Încă din cele mai vechi timpuri, planta a fost folosită pentru vindecare. Medicii arabi aplică pastă de schinduf pe răni și abcese, deoarece planta conține substanțe mucoase și lipicioase care calmează țesuturile iritate și inflamate.

Schinduful funcționează în mod similar atunci când este luat intern. Medicii chinezi o folosesc pentru tratarea febrei, a bolilor vezicii urinare, a rinichilor, a impotenței, a infecțiilor cu transmitere sexuală la bărbați, a bolilor de stomac și de plămâni. Indienii îl folosesc pentru a ataca ulcerele și pentru a întări sănătatea femeilor.

În Europa, călugării benedictini tratează și schinduful cu răni, febră și boli respiratorii.

În America de Nord, schinduful este cunoscut în primul rând ca ingredient al celebrului „tonic feminin” care ameliorează durerile menstruale și menopauzale, inventate de Lydia Pinkam, creatorul primei consultări pentru femei din lume.

Astăzi, Centrul American al Cancerului a constatat că schinduful are „o activitate hipocolesterolemiantă, hipolipidică și hipoglicemiantă puternică pentru sănătatea persoanelor cu diabet”. După cercetări aprofundate și Societatea Științifică Europeană pentru Fitoterapie, schinduful este inclus pe lista medicamentelor utile în tratamentul diabetului și în scăderea colesterolului.