Stafidele și bananele sunt adesea consumate de culturisti după un antrenament. Ideea este să reaprovizionăm depozitele de glicogen epuizate ale organismului și să stimulăm eliberarea de hormonul insulină, cunoscut ca fiind cel mai anabolic hormon din corpul uman.
Insulina va ajuta, de asemenea, proteina sub forma unui shake - pentru a ajunge mai ușor la celule, deoarece face membranele celulare mai permeabile. Secreția de insulină este reglementată de nivelul de glucoza din sange.
Este important de menționat că insulina nu este afectată de fructoza din sânge. Prin urmare, alimentele după antrenament ar trebui să fie bogate nu numai în carbohidrați, ci mai ales în glucoză. Maltoza, lactoza și zaharoza sunt dizaharide compuse din două molecule de monozaharide.
În maltoză ambele molecule sunt glucoză, în timp ce în lactoză și zaharoză - doar una. Din tabelul de mai jos putem calcula cu ușurință că, atunci când consumăm 100 g de banane, corpul nostru va primi doar 11,2 g de glucoză, în timp ce de la 100 g de stafide va primi de aproape 3 ori mai mult - 29,05 g. Conținutul total de carbohidrați al stafidelor este, de asemenea, de aproximativ De 3 ori mai mult decât bananele. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de apă din banane este de aproape 75%, în timp ce cel al stafidelor este de 5 ori mai mic - doar 15%.
Pe lângă cantitatea mai mare de carbohidrați la 100 g, stafidele au și un indice glicemic mai mare. Indicele glicemic este o valoare care indică rata la care un anumit aliment este transformat în glucoză liberă și, respectiv, afectează eliberarea de insulină. Indicele glicemic al glucozei pure este luat ca 100 de puncte, iar cel al altor alimente înseamnă cât de repede va crește glicemia. Din cele de mai sus este clar că cu siguranță cea mai bună alegere pentru mâncare după un antrenament printre stafide și banane sunt primul.
Glucoza pură sub formă de încântare turcească ar fi, de asemenea, o opțiune bună, dar vă va priva de vitamine și minerale valoroase pierdute în timpul antrenamentului dvs. de rezistență grea.
Pentru mai multe informații despre conținutul de carbohidrați din stafide și banane, vă rugăm să consultați tabelul de mai jos:
- După nașterea a 3 copii, secretul lui Kate Middleton pentru o figură perfectă a căzut
- Pupici după sex oral - de ce nu! ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață despre stilul de viață, diete, sănătate
- Se întâmplă aproape tuturor! De aceea confundăm stânga și dreapta
- Alergia la soare - de ce rezistă corpul nostru
- Modificări ciclice în uter în timpul ciclului menstrual sau de ce este important să cunoaștem fiziologia