Produse necesare

30-40 minute

Mod de preparare

Se amestecă un cub de drojdie cu zahăr și se toarnă 4-5 linguri. apă. Lasă drojdia să crească la căldură.

Bateți cinci ouă și două albușuri cu un mixer timp de aproximativ 5 minute. Adăugați 5 linguri. ulei și bate încă 2-3 minute. Se dizolvă 5 linguri. zahăr în 200 ml apă caldă. Adăugați iaurt în ouă și turnați siropul de zahăr. Bateți cu un mixer și adăugați drojdia fermentată. Se adaugă sare în făina cernută și se amestecă

Transferați amestecul în tigaie cu făină și frământați un aluat moale. Se rulează bine în făină, se frământă și se unge cu ulei. Faceți o cruce simbolică și lăsați aluatul să crească timp de 30-40 de minute.

Împărțiți aluatul crescut în 4 părți, amestecați-l, ungeți cu ulei și lăsați-l să crească din nou timp de 30-40 de minute.

Împărțiți fiecare dintre cele patru părți în încă patru, formați pâini subțiri și ungeți-le. Le înfășurăm în fitile, apoi facem noduri precum scoici de melc. Aranjați-le în cerc într-o tigaie cu ulei și lăsați plăcinta să crească încă 40 de minute.

Se amestecă două gălbenușuri cu 2-3 linguri. unt topit și întindeți plăcinta. Se presară cu 2-3 linguri. susan. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-45 de minute. Întindeți plăcinta cât este caldă cu un sirop gros rece preparat din ½ linguriță. apă și ½ linguriță. zahăr și serviți.