rețete

Această rețetă uimitoare de plăcintă cu cremă vine direct de pe un blog grozav Pâine și sare și aterizează pe site-ul nostru împrăștiind un nor de zahăr pudră.

De fapt, vrăjitoarea care a prezentat rețeta pentru prima dată a fost o doamnă pe nume Ilyana (blogul ei se numește „Ossigeno”), dar am găsit-o prima în „Pâine și sare”. Așadar, cităm ambele surse.

Produse necesare:

1 pachet - foietaj - 400g
1 și 1/2 l - lapte proaspăt
2 pachete - budinca de vanilie
150 g - amidon de porumb
1 linguriță zahăr
120 g - unt
1-2 fiole de vanilie

zahăr pudră pentru stropire

Fotografii: blogul Pâine și sare

Mod de preparare:

Faceți mai întâi smântâna.1 litru de lapte împreună cu zahărul se încălzește într-o cratiță până fierbe.

Într-un castron separat, dizolvați cele două budinci și amidonul cu celelalte două pahare de lapte.

Apoi se toarnă, amestecând continuu, în laptele care fierbe. Se amestecă până se îngroașă crema.

Se îmbătrânește din farfurie fierbinte și i se adaugă untul tocat și vanilia. Se amestecă până se topește untul .

Acoperiți crema cu folie și lăsați-o să se răcească.

Decongelați foietajul și rulați ușor în toate direcțiile. Tăiați în două jumătăți egale.

Una este coaptă întreagă, iar cealaltă este tăiată în bucăți egale și apoi coaptă.

Înainte de a le pune în cuptor, întindeți-le cu apă și străpungeți-le cu o furculiță, astfel încât să nu se ridice prea mult în timpul coacerii.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180g.

Într-o tavă adecvată/27 cm pe 20 cm/hârtie este așezată astfel încât să iasă din ea, astfel încât plăcinta să poată fi îndepărtată mai ușor. Puneți întreaga crustă coaptă și turnați crema răcită. Distribuit uniform pe tot parcursul.

Aranjați deasupra foietajul tăiat feliat. Apăsați ușor împotriva cremei.

Plăcinta cu cremă finită se lasă la frigider să se răcească și să se întărească 2,3 ore.

Scoateți-l apoi cu ajutorul hârtiei și presărați generos cu zahăr pudră.