Totul despre medicina integrativă

alimente suplimente

Silica este sigură și ce este? Silica (SiO2), cunoscută și sub denumirea de silice, este un compus natural compus din cele mai comune două materiale de pe pământ: siliciu (Si) și oxigen (O2) și se găsește cel mai frecvent sub formă de cuarț. Se găsește în mod natural în apă, plante, animale și pământ. Crusta terestră este de 59% dioxid de siliciu și mai mult de 95% din rocile cunoscute de pe planetă. Când sunteți pe plajă, dioxidul de siliciu sub formă de nisip cade între degetele de la picioare și se găsește chiar în mod natural în țesuturile corpului uman. Deși nu este clar ce rol joacă, se crede că este un nutrient esențial de care organismul nostru are nevoie.

De ce este în alimente și suplimente? Se găsește silice desigur la multe plante: legume verzi cu frunze; sfeclă; cambi; Orez brun; ovăz; lucernă. Silica este adăugată la multe alimente și suplimente datorită proprietăților sale anti-agățătoare pentru a evita lipirea. Consumatorii au adesea îngrijorări cu privire la siliciu ca supliment. În produsul alimentar finit, cantitatea sa ca aditiv (emulgator alimentar E 551) nu trebuie să depășească 30 g pe 1 kg de produs finit.

Există restricții sigure?Studiile efectuate până în prezent au arătat că nu există multe riscuri asociate cu aportul de silice, FDA a stabilit limite superioare pentru consumul său: Silica nu trebuie să depășească 2% din greutatea totală a alimentelor consumate. Acest lucru se datorează în principal faptului că valorile mai mari decât această limită nu au fost suficient studiate.

Surse alimentare bogate în silice: Nivelurile ridicate de silice sunt în principal alimente care cresc sub pământ (cartofi, arahide și sfeclă). Cea mai mare cantitate de dioxid de siliciu se află în cochilii (scoarță). Este, de asemenea, prezent în substanțe asemănătoare fibrelor din alimente (exemple: fibre din gropi de mango, fibre de țelină) și se găsește și în tărâțe de cereale integrale. Alimente precum: mere, bere, sfeclă, ardei, cireșe, țelină, porumb, castraveți, păpădie, naut, fasole albă, fasole, mazăre, vinete, smochine, pește, struguri, miere, alge marine, legume cu frunze (spanac, muștar, salata verde, salata verde, urzici, nuci si seminte (migdale, arahide, seminte de floarea soarelui, seminte de in), portocale, dovleac, stafide, varza cruda, legume radacinoase (sfecla, morcovi, usturoi, ghimbir, ceapa, cartofi, cartofi dulci, curcuma proaspata ), fructe de mare, soia, tofu, căpșuni, roșii, cereale integrale (orez brun, roti din făină integrală de grâu), lucernă și coada calului - sunt de obicei utilizate pentru a face suplimente cu silice. Pentru a sprijini absorbția sa eficientă, ar trebui luate alimente bogate în calciu, potasiu, magneziu și mangan.