salmon

Panglica companiei, în care investiția este de 5,5 milioane BGN, a fost tăiată vineri

Prima fermă terestră pentru cultivarea somonului coho a fost deschisă vineri în satul Gorni Okol, la 45 km de Sofia. Somonul Koho este o specie de somon cunoscută și sub numele de somon de argint din Pacific.

Caviarul de somon este importat din Canada, unde există mai mulți producători certificați, și transportat în Bulgaria cu avionul. Planul este să nu faceți acest lucru de trei ori pe an.
Incubatorul este o cameră sterilă specială în care peștii rămân până ajung la 60-100 g. Apoi începe să treacă în al doilea modul al fermei, unde în termen de 12-14 luni trebuie să se îngrașe la două sau trei kilograme. Aceasta are loc în șase bazine. Cea mai mică cohortă de pești se află în primul bazin, odată cu creșterea se mută în următorii doi, iar când devin înguste pentru aceasta, se mută în ultimele trei. Pentru a fi gata pentru piață, peștele trebuie să rămână în apă curată timp de 10-15 zile fără ca alimentele să fie curățate. Producția anuală este de așteptat să fie de 200 de tone și va fi umplută în trei părți - 67 de tone fiecare. Primul lot va fi probabil pe piață la mijlocul anului viitor.

Am deja întrebări atât pentru piața bulgară, cât și din străinătate, a declarat Valeri Milovanov, manager Kohoferm OOD. În companie, este partener cu Georgi Sofiyanski și Georgi Stefanov.

Valeri Milovanov este de profesie inginer civil. Acum aproximativ cinci ani, datorită fiului său, el l-a contactat pe Daniel Stechi, „arhitectul” strategiei canadiene de dezvoltare a acvaculturii. Compania sa de consultanță Canadian Aquaculture Systems a creat proiectul pentru fermă, așa cum a spus Stechi însuși la deschidere și a fost anunțată o competiție pentru echipamentele sale. În ea, tehnologia americană de gestionare a apei (WMT) a fost aleasă dintre nouă companii străine. Ferma a fost construită și echipată în șapte luni.

Investiția totală este de 5,5 milioane BGN, a spus Valeri Milovanov. Compania a fost construită cu sprijin financiar în cadrul măsurii 2.1 „Investiții în producție în acvacultură” din Programul Operațional pentru Dezvoltarea Sectorului Pescuitului (2007-2013). Ministerul Agriculturii și Alimentației a precizat că valoarea totală aprobată a investiției este de 4.403.040 BGN, din care 2.641.824 BGN sunt ajutoare financiare gratuite. Până în prezent, s-au plătit 1.323.672 BGN.

Registrul comercial arată că la sfârșitul anului trecut compania avea un împrumut către statul BDB pentru 3,17 milioane BGN, gaj pe care se află compania. Cei trei parteneri au acordat finanțare de 1,5 milioane BGN, cea mai mare parte fiind de la Georgi Sofiyanski.

Valeri Milovanov a explicat că a ales Gorni Okol pentru că este aproape de Sofia, situată la peste 1000 m deasupra nivelului mării, ceea ce face ca condițiile să fie mai potrivite pentru pești și acolo a găsit zone libere acoperite - în fosta curte agricolă. Apa este extrasă prin propriile foraje și trece printr-o stație de epurare. Sistemul piscicol este în recirculare.

Acesta este cel mai ecologic mod de creștere a peștilor cunoscut până acum, a declarat viceministrul agriculturii și alimentelor Svilen Kostov, care a participat la deschidere, precum și desenul animat al Ambasadei SUA la Sofia Martina Strong. "Sper că da. Că acest site va servi ca un exemplu de succes și o oportunitate de a face schimb de experiențe cu oricine ar dori să construiască o astfel de tehnologie ", a adăugat Kostov.

Terry McCarthy, proprietarul WMT, a comentat că acvacultura este sectorul cu cea mai rapidă creștere din agricultură. "Dacă în anii 1980 doar 4% din toată producția de pește provenea din acvacultură, acum contribuția lor este de peste 50%", a spus el.

În prezent, ferma are 11 angajați. Valeri Milovanov a spus că are în vedere dezvoltarea unui proiect de procesare a somonului anul viitor pentru a închide ciclul și a comercializa produsul final.

În noua perioadă de programare, Programul pentru afaceri maritime și pescuit are un buget crescut de 222 milioane BGN, dintre care 172 milioane BGN provin din Fondul european pentru afaceri maritime și pescuit și 50 milioane BGN de ​​la bugetul național.