sosuri

Am dori să vă facem o idee despre ce sosuri și arome puteți folosi atunci când urmați o dietă ketogenică, deoarece uneori puteți întâlni o cantitate imensă de zahăr adăugat, chiar și într-o linguriță de produs - citiți etichete!

Sosurile, pansamentele cremoase și condimentele lichide dintr-un borcan se află în „zona gri” a ceto-ului. În general vorbind, dacă doriți să fiți stricți, ar trebui să evitați sosurile pre-pregătite găsite pe rafturi, deoarece cantitatea de zahăr este extrem de mare în majoritatea cazurilor, iar acest lucru, după cum știm, nu este foarte bun pentru iubitorii de ceto.

Dacă decideți să pariați pentru a vă face propriile sosuri, vă recomandăm să investiți în gumă guar sau gumă xantan. Sunt folosiți ca agenți de îngroșare și sunt bine cunoscuți iubitorilor cu un mod mai modern de gătit pentru a evita sosurile și piureurile apoase și pentru a le oferi o consistență puțin mai stabilă. Din fericire, există multe rețete pentru sfarcuri bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați. Dacă vă întrebați ce să pregătiți, vă puteți gândi la sos de unt, olandeză sau pur și simplu puneți unt topit pe carne proaspăt gătită.

Deși este o idee grozavă în teorie, în practică este greu sau dificil pentru mulți oameni să-și facă singuri un sos sau sos și să-și aromeze felul de mâncare. Desigur, ceea ce am menționat despre cantitățile de zahăr din sosuri variază de la o marcă la alta. Vă recomandăm să căutați diferiți aditivi în unele dintre sosurile și sosurile următoare, deoarece acestea sunt foarte frecvente în condimentele și conservanții „răi”:

  • Ketchup (și dacă găsești unul fără zahăr, este grozav!)
  • Muştar
  • Sos iute
  • Maioneză
  • sos Worcester
  • Sos de hrean
  • Pansamente pentru salată

Consumați cu grijă sau cel mai bine - încercați să evitați sosurile, aromele și pansamentele care sunt pre-pregătite (achiziționate). În schimb, pregătește-le singur atunci când este posibil folosind diferite texturi. Verificați întotdeauna valoarea nutrițională a alimentelor pe care le consumați pentru a vă asigura că nu depășiți limita zilnică de carbohidrați.