ricotta

  • Vizualizări totale 326
  • Vizualizări pentru luna 3
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • spanac - 500 g
  • ceapa proaspata - 2 tulpini
  • usturoi proaspăt - 2 tulpini
  • pătrunjel - 1/2 conexiune
  • mărar - 1/2 conexiune
  • unt - 50 g
  • nucşoară - 1/4 linguriță.
  • ouă - 3 buc.
  • ricotta - 250 g
  • stafide - 50 g
  • nuci - 50 g
  • sol
  • piper - după gust
  • ALUAT
  • unt - 50 g, topit
  • lapte - 120 ml
  • Mai - 20 g, proaspăt
  • ouă - 1 bucata.
  • făină - 300 g, alb
  • sol - 1/2 linguriță.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Tavă rotundă metalică 33 cm BGN 23,00 -35% BGN 15,00 -35%
  • Tava dreptunghiulara italiana cu manere - 40 cm BGN 29,00 -24% BGN 22,00 -24%
  • Set de 3 buc. tăvi dreptunghiulare emailate - 32, 36, 40 cm BGN 56,00 -23% BGN 43,00 -23%

Mod de preparare

Cuptor - 180 de grade.

Tigaie plată acoperită cu hârtie de copt.

Începe cu umplutura verde.

Tocam marunt toate condimentele verzi. Se toarnă untul într-o tigaie mare la foc mediu. Se ia de pe foc, se răcește și se adaugă ouăle, ricotta, stafidele și nucile tocate. Se amestecă.

Se condimentează cu sare și piper pe oțet, se adaugă nucșoara rasă.

Se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă oul, untul, sarea, se amestecă și se adaugă făina. Frământați un aluat moale și elastic. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

Se întinde într-un dreptunghi subțire și se întinde cu umplutura. Se înfășoară și se pune într-o tavă acoperită cu hârtie.

Se lasă la dospit 20 de minute.

Înainte de a introduce în cuptor, se întinde cu ou bătut.

Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 -45 de minute.