Suntem ceea ce mâncăm!

Astăzi, această propoziție este mai adevărată ca niciodată

Și nu vorbim doar despre asta riscul de a te ingrasa, dacă nu mâncăm corect. Și pentru riscul de probleme de sănătate din cauza tuturor otrăvurilor pe care le ingerăm.

vitagold

Principala problemă este că majoritatea dintre noi nu mai mâncăm alimente adevărate. După cum subliniază dr. Alejandro Hunger în documentarul Foamea pentru schimbare: mâncăm produse, imitație de alimente. Acestea sunt pudrate, aranjate să arate bine, să miroasă bine, ne atrag cu ambalaje luminoase și aspect perfect, în plus, sunt făcute să aibă o durată lungă de valabilitate. Adică, scopul nu este să obții un produs sănătos, ci să creezi un produs care să te facă să-l cumperi, va dura mult timp și va aduce mai mult profit producătorilor. ”

Potrivit unui studiu al Institutului de Tehnologie din Massachusetts, glutamatul monosodic este un potențiator de aromă utilizat în aproape 80% din alimentele gata consumate. Și acest lucru nu este un accident - cercetătorii susțin că este conceput pentru a crea dependență. În Hunger for Change, specialistul în dependențe Jason Vale explică: „Dacă lucrez în industria alimentară, aș vrea să vă vând din ce în ce mai multe alimente. Și cum o voi face? Pot manipula structura chimică a alimentelor astfel încât să se satisfacă pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Și dacă vrei să mănânci la fel, ar fi perfect. Și într-adevăr, unele alimente creează dependență - la fel ca țigările. „Producătorii de alimente sunt cei dependenți”, scrie revista „Pentru femei”.

Consultantul în pierderea în greutate Don Gabriel explică alte efecte secundare ale glutamatului: „Se crede că te face să vrei să mănânci mai mult din același lucru și, în plus, excită acea parte a creierului care este responsabilă de grăsime și, prin urmare, corpul vă indică să îngrășați. " Glutamatul monosodic este utilizat într-un procent imens de alimente gata preparate acasă, în restaurante, precum și în aproape tot ce puteți cumpăra în magazine - conserve, chipsuri, salate, biscuiți, vafe, alimente congelate, supe praf, gata- a făcut remedii pentru gătit. Potrivit cercetărilor, consumul frecvent poate duce la alergii, migrene, probleme de memorie, probleme cardiace și supraponderale.

Rău este că poate fi ascuns în spatele a mai mult de 50 de nume diferite sau nici măcar scris pe etichete. Atenție la glutamat de sodiu, proteine ​​din soia hidrolizate, acid glutamic, cazeinat de sodiu, proteine ​​hidrolizate sau doar E621, scrie revista „Pentru femei”.