400 de mililitri de bulion de carne

porumb

1 cartof mare cubulete

1 ardei rosu dulce marunt tocat

1 ceapa tocata cap

3 fâșii de slănină (tocate)

1 lingura faina

1 cană de lapte proaspăt

1 lingura ulei

3 cani de ceai boabe de porumb

1 lingura unt

1 cană de brânză cheddar rasă

Mod de preparare:

Se prăjește ceapa și ardeiul tocat într-o cratiță mare în ulei la foc mic. Când legumele se înmoaie, se toarnă bulionul și se pun cartofii. Așteptați să fiarbă totul, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă scurt. Închideți recipientul cu capac și lăsați încă 10 minute. Apoi adăugați porumbul și lăsați supa să se gătească până când boabele se înmoaie.

Luați o tigaie mică, puneți puțin unt și prăjiți făina în ea (durează 1-2 minute). Apoi turnați încet laptele, amestecând continuu, până când se obține un amestec omogen, care ar trebui să se îngroașe. Adăugați amestecul de lapte în porumb și așteptați până când supa se îngroașă complet. În cele din urmă, adăugați slănina, brânza rasă, condimentați cu sos, piper și serviți.