Autor: Dr. Vladimir Șișkov
Ultima actualizare a informațiilor: 27.12.2011.

suplimente

Continuăm cu tema suplimentelor alimentare și vom încerca să dezvăluim tot ce ține de acestea.

Producerea de suplimente alimentare
Unul dintre cele mai importante aspecte ale pieței suplimentelor alimentare sunt sursele și tehnologiile pentru producerea acestora, precum și calitatea și siguranța garantată a acestora. O tendință din ce în ce mai clară la nivel mondial este transferul de tehnologie și know-how de la industria farmaceutică la producția de suplimente alimentare, ceea ce întărește asemănarea suplimentelor alimentare cu produsele medicamentoase și le distanțează tot mai mult de produsele alimentare standard. Controlul creșterii calității în producția de aditivi se dezvoltă în aceeași direcție, deoarece cele mai bune companii aplică exact aceleași standarde pentru controlul producției de aditivi alimentari, care sunt aplicate în producția de medicamente (standarde de bune practici de fabricație - GMP ).

În ceea ce privește sursele și materiile prime pentru producerea suplimentelor alimentare - acestea sunt aceleași ca și pentru medicamente - animale, plante, minerale, culturi microbiologice, deoarece unele suplimente alimentare (de exemplu, vitamine) pot fi obținute sintetic.

În același timp, apare o nouă tendință puternică la scară globală, întrucât piața suplimentelor alimentare devine din ce în ce mai atractivă pentru companiile din diferite sectoare, iar companiile farmaceutice, alimentare și biotehnologice încep să intre în ea. Acest lucru duce inevitabil la diversificarea suplimentelor alimentare, pe măsură ce apar noi și mai diverse grupuri noi de produse cu caracteristici mixte ale alimentelor, medicamentelor, produselor cosmetice etc.


Studii clinice
Din punct de vedere al eficacității și siguranței în utilizarea suplimentelor alimentare, cele mai importante sunt studiile lor clinice, care oferă o bază practică solidă și dovezi clinice ale acțiunii și siguranței lor. Studiile clinice ale suplimentelor alimentare se efectuează în conformitate cu regulile bunei practici clinice stabilite în testarea medicamentelor, și anume studii dublu-orb, controlate cu placebo, încrucișate, randomizate și multicentrice la un număr suficient de mare de persoane. Prin urmare, valoarea lor probatorie este aceeași cu cea a medicamentelor. Cu toate acestea, încă foarte puține companii-producătoare de suplimente alimentare demonstrează cu studii clinice eficacitatea produselor lor și studiază biodisponibilitatea și digestibilitatea lor în corpul uman.

Piața suplimentelor alimentare
În Bulgaria, în ultimii ani, a existat o creștere anuală rapidă a vânzărilor de suplimente alimentare - 8-10% și, potrivit unor prognoze, potențialul pieței este măsurabil cu piața medicamentelor și se apropie de 1 miliard. leva. În rețeaua comercială în mișcare rapidă, unele grupuri de suplimente alimentare precum vitamine, minerale, probiotice etc. sunt vândute în mod liber, iar începuturile rețelelor alternative specializate pentru vânzarea suplimentelor alimentare - farmacii, magazine alimentare de sănătate și dietetice - sunt de asemenea sesizabil. Companiile de marketing în rețea (MLM) au, de asemenea, o pondere semnificativă în vânzările de suplimente alimentare în ultimii 5-10 ani, însă vânzările lor sunt foarte greu de monitorizat, deoarece nu trec prin rețeaua comercială. Cu toate acestea, o reglementare suplimentară a pieței aditivilor alimentari este încă în așteptare prin noi reglementări și directive, care se așteaptă să fie adoptate în Uniunea Europeană în următorii câțiva ani.

Grupuri
Unele dintre cele mai căutate și vândute suplimente nutritive din întreaga lume aparțin următoarelor grupuri:
• Condroprotectori - glucozamină, condroitină, acid hialuronic;
• Cardioprotectori - Licopen, Omega-3 EMC, co-Q10;
• Probiotice - pe bază de B. Essensis, L. Bulgaricus, Str. Thermophilus;
• Izoflavonoide din soia;
• Protectoare pentru ochi - luteină și zeaxantină;
• Minerale - calciu și magneziu;
• Ierburi - ceai verde, ginkgo biloba, ginseng, usturoi.

În funcție de gradul de dezvoltare și maturitate, am putea împărți tipurile de piețe pentru suplimentele alimentare în următoarele categorii:
• Piețe emergente - le lipsește un cadru de reglementare și o reglementare, canale de distribuție specializate separate, consultanți specializați și consumatori informați - acestea sunt piețele lumii a treia;
• Piețe emergente - au reglementări de bază, începutul distribuției și consultanților specializați, interes crescut al consumatorilor și nevoie de informații;
• Piețe dezvoltate/mature - avem reglementări precise, canale de distribuție specializate clar definite, specialiști-consultanți medicali competenți, consumatori informați la maximum, ale căror interese sunt protejate de organizațiile lor prin toate mijloacele legale posibile.

În ceea ce privește noile tendințe și direcții în dezvoltarea piețelor și a tehnologiilor de producție a aditivilor alimentari, ar putea fi identificate mai multe tendințe moderne, care apar în prezent ca fiind cele mai promițătoare, și anume:
• Crearea și producerea de aditivi alimentari în mod biotehnologic;
• Crearea și producerea de suplimente alimentare din surse modificate genetic;
• Crearea suplimentelor alimentare pe baza nutrigenomicii grupurilor individuale de populație;
• Crearea și producerea de suplimente alimentare bio-organice din surse bio-certificate.

Importanța suplimentelor alimentare în practica medicală, precum și aplicarea lor crescândă vor fi determinate de creșterea și creșterea rolului medicinii preventive și utilizarea suplimentelor alimentare ca element esențial al acesteia, pentru a reduce frecvența și severitatea cele mai mortale și răspândite boli semnificative social. Introducerea treptată a conceptului de menținere a unei sănătăți optime pe tot parcursul vieții umane, precum și prevenirea cât mai timpurie posibilă a riscurilor pentru sănătatea sa va continua să crească domeniile de aplicare și utilizare a suplimentelor alimentare în practica medicală, ceea ce va duce inevitabil la stabilizare și creșterea continuă a producției și vânzărilor lor.

Datorită așteptărilor și cerințelor crescute pentru suplimentele alimentare din întreaga lume, acestea vor continua să își sporească și să le garanteze calitatea, efectul și siguranța prin toate mecanismele posibile. Controlul asupra surselor, materiilor prime, tehnologiilor de extracție, transportului, prelucrării, ciclului de producție, formularelor finite, ambalajelor, etichetelor, practicilor de publicitate și marketing va continua să fie consolidat și va deveni din ce în ce mai precis reglementat. O contribuție suplimentară la acest lucru va fi dată de monitorizarea pieței de către organisme independente, precum organizații guvernamentale și neguvernamentale și persoane fizice, precum și asociații de producători și importatori de suplimente alimentare, asociații de consumatori, experți medicali, utilizatori finali.


În ceea ce privește dezvoltarea viitoare a pieței suplimentelor alimentare din Bulgaria, ceea ce urmează este dezvoltarea ulterioară, unificarea și armonizarea legislației bulgare și a mecanismelor de reglementare de pe piață, în conformitate cu cele mai recente schimbări din legislația europeană și cele mai bune practici europene.

În cele din urmă, pentru ca piața bulgară a suplimentelor alimentare să atingă rapid și cu succes nivelul mediu european de maturitate a pieței, este necesar să avem o conștientizare clară a imenselor beneficii potențiale, dar și a riscurilor considerabile pentru sănătate pe care aceste produse le ascund. Eforturi direcționate sunt, de asemenea, necesare pentru toți cei care fac această piață bine reglementată și funcțională - producători, comercianți, profesioniști din domeniul sănătății, consumatori și instituții guvernamentale responsabile, pentru a asigura cea mai sigură și mai eficientă utilizare a suplimentelor alimentare și contribuția lor valoroasă la starea populația din Bulgaria.

Centrul medical Healthy Living are angajați profesioniști medicali competenți care vă pot sfătui exact cum să includeți anumite suplimente în meniu pentru a vă menține sănătos.

Pentru o consultare sau pregătirea unei diete personale sau a unui program pentru nutriție și viață sănătoasă, vă rugăm să contactați Dr. Shishkov la 0885 580 580 sau să-i scrieți prin e-mail .

Referințe:
Dr. Vladimir Șișkov
(Articolul a fost publicat în Proceedings of the VIII National Congress on Nutrition)