vitamine

Vitaminele sunt vitale pentru oameni, dar nevoia lor se schimbă odată cu vârsta și stilul de viață. Este mai mare cu muncă fizică și mentală intensă sau cu boli. Ceea ce este special la vitamine este că acestea trebuie să intre în organism în mod constant, deoarece nu au capacitatea de a fi depozitate, spre deosebire de grăsimi. Numai A, E și D liposolubile pot fi păstrate în ficat și în grăsimea subcutanată timp de 2-2,5 luni.

Corpul copilului are nevoie de mai multe vitamine, deoarece crește și se dezvoltă. La vârsta de 10 ani au nevoie la fel de mult ca și părinții lor.

Deoarece femeile sunt, în general, mai ușoare și mai mici decât bărbații, au nevoie mai mică de vitamine. Excepție fac doar perioadele de sarcină și alăptare, când trebuie să luați cu 10-30% mai mult pentru a satisface nevoile bebelușului.

De-a lungul anilor, necesarul de vitamine scade cu 10-20%. Dar, deoarece metabolismul încetinește și absorbția substanțelor valoroase se deteriorează, mulți medici nu modifică doza la persoanele de peste 50 de ani, iar unele vitamine chiar le măresc - de exemplu, vitamina K, care începe să fie mai greu de sintetizat.

Până la vârsta de 35 de ani, vitamina E este deosebit de importantă. La bărbați, contribuie la producția normală de spermă, iar la femei este necesară pentru concepție și uzură a fătului. În plus, vitamina E este un puternic antioxidant. Dacă organismul primește o cantitate suficientă în fiecare zi (10-25 mg), riscul de boli cardiovasculare scade cu 25-30%, iar performanța mentală se îmbunătățește cu mai mult de 30%. Sursele bune de vitamina E sunt uleiurile vegetale - ulei de arahide, ulei de soia, semințe de floarea soarelui, legume cu frunze. Vitamina B9 (acid folic) este foarte importantă pentru sistemul nervos și pentru dezvoltarea creierului copilului.

Dacă o femeie însărcinată nu obține suficient, riscul de deteriorare a creierului sau coloanei vertebrale a copilului crește. La adulți, B9 este implicat în metabolismul aminoacizilor, stimulează și reglează hematopoieza. Cele mai bune surse ale sale sunt salata, spanacul, mazărea, pătrunjelul, varza de Bruxelles, broccoli, carne, carne de vită și ficat de porc. 500 g de salată conține doza zilnică necesară de vitamina B9.

Numele de vitamina B6 include trei vitamine care sunt de mare importanță pentru metabolism. Acest amestec util reduce riscul de infarct miocardic, dar pentru a beneficia la maximum de el trebuie combinat cu acid folic. Cerealele și leguminoasele sunt surse bune, dar atunci când sunt fierte, vitamina B6 este distrusă. Prin urmare, cel mai bine este să luați cu fructe și legume crude - 100 g de banane conțin 0,40 mg de B6.

La 35-45 de ani apar primele probleme de sănătate și primele riduri. Prin urmare, trebuie să adăugați mai multe vitamine. Vitamina A (retinol și beta caroten) este indispensabilă pentru o bună vedere și starea normală a părului, a pielii și a unghiilor, crește activitatea celulelor imune. Retinolul se găsește în uleiul de pește, ficat, ouă, lapte și betacaroten - în morcovi, caise, dovleac, spanac. Vitamina C (acid ascorbic) crește nivelul colesterolului bun și scade răul, întărește pereții vaselor de sânge, stimulează imunitatea.

Cantitatea sa suficientă îmbunătățește producția de fibre de colagen, în urma căreia formarea ridurilor este încetinită. Conținut în citrice, ardei iute, măceșe, urzici, spanac. Vitamina B12 îmbunătățește efectul vitaminei C și participă la metabolism. Cei care primesc suficientă vitamina B12 nu au probleme cu memoria și concentrarea. Sursele sale sunt ficatul, carnea, laptele.

După 45 de ani, vitamina D este necesară pentru absorbția calciului, care întărește oasele. Cantități suficiente reduc riscul de cancer și boli cardiovasculare. Este sintetizat sub acțiunea soarelui și este conținut în uleiul de pește și gălbenușul de ou. Vitamina K este necesară pentru coagularea normală a sângelui și mineralizarea oaselor și a dinților. Este greu de digerat, deci ar trebui să mănânci mai mult spanac, ficat și carne de vită. Vitamina B3 crește capacitatea sistemului imunitar de a combate infecțiile bacteriene. Conținut în carne și cereale.

Cum să luați vitaminele - în mod natural cu alimente sau sub formă sintetică sub formă de tablete și suplimente? Oamenii de știință continuă să dezbată această problemă. Pe de o parte, este dificil să obțineți cantitatea necesară cu alimente, dar nu există riscul de supradozaj, așa cum este și cu aportul suplimentar.

La noi puteți testa o deficiență a următoarelor vitamine: