Cina vegetariana cu proteine cu naut si legume
Produse necesare:
- 1/2 cană de năut *
- 2 linguri ulei de cocos sau ulei de măsline
- 1/2 cap de ceapa rosie tocata
- 2-3 catei de usturoi tocat
- 3 roșii tocate
- 2 cani de spanac
- 3 ardei roșii
- 2-3 linguri de susan tahini
- 2-3 felii de lamaie
- 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt
- 1sp sol
- Piper negru după gust
Cina vegetariana cu proteine cu naut si legume
Mod de preparare:
Năutul se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se stoarce și se lasă deoparte. (Este de dorit să se înmoaie peste noapte înainte de gătit pentru a o face mai rapidă).
Într-o tigaie cu ulei de măsline/nucă de cocos, turnați ceapa și usturoiul deja tocate la foc mediu și fierbeți câteva minute. Adăugați roșiile tocate și ardeii roșii și lăsați pe aragaz încă 6-7 minute.
Adăugați spanacul tocat și amestecați până când amestecul se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați tahiniul și nautul deja gătit și lăsați-l la foc mic încă câteva minute. Se ia de pe foc, se stoarce feliile de lamaie si se presara patrunjel tocat.
Acest fel de mâncare este o sursă excelentă de proteine de origine vegetală.
* Năutul poate fi înlocuit cu 1/2 cană de linte sau 1 cană de quinoa sau bulgur - una din cele patru opționale.
- Întrebări și răspunsuri despre pierderea în greutate și antrenament - Radi Strumin
- Arhive ENERGIE - Radi Strumin
- Smooth detoxifiant care scapă de toxine - Radi Strumin
- De ce iubește carnea legumele - reguli pentru o alimentație sănătoasă
- Tripa vegetariana cu ciuperci - Reteta