Legumele cu frunze verzi sunt consumate cu mare plăcere de unii oameni. Din punct de vedere al sănătății, consumul acestor legume cu frunze are multe beneficii, în special pentru persoanele în vârstă și bolnavi.

într-un

Legumele cu frunze, care sunt consumate în salate de obicei pentru a crește pofta de mâncare, sunt voinicică, patrunjel, nasturel, salata verde.

Rucola este folosită în special pe scară largă în Marea Mediterană și regiunea Mării Egee.

Iată beneficiile ruculei:

- Include vitaminele A și C. Conține potasiu și minerale precum fierul și sulful;

- Cei care doresc să slăbească ar trebui să includă rucola în lista lor. Caloriile ei sunt destul de scăzute - doar 25 de calorii la 100 de grame. Persoanele care doresc să slăbească pot consuma o mulțime de rucola;

- Ajută la reglarea vieții sexuale prin creșterea energiei sexuale;

- Este un bun diuretic, relaxează sistemul digestiv și protejează împotriva indigestiei și balonării;

- Ajută la prevenirea infecțiilor intestinale și a contracțiilor musculare, precum și împotriva mai multor tipuri de cancer. Inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase - prostată, sân, colon și oferă protecție împotriva cancerului ovarian;

- Ajută la curățarea organismului de toxine. Oferă o contribuție majoră la echilibrarea colesterolului. Este util împotriva anemiei;

- Voinicică este o resursă excelentă pentru sănătatea ficatului.;

- Are proprietăți antibacteriene și antivirale;

- Mâncarea bună este pentru unghii și păr. De asemenea, ajută la îmbunătățirea tenului.

- Rucola oferă protecție împotriva scorbutului, întărește oasele. Permite îndepărtarea durerilor osoase și articulare;

Cum se consumă rucola?

Această plantă medicinală este utilizată pentru salate, poate fi gătită sau folosită crudă. Dar când rucola este gătită, multe dintre vitamine și minerale se pierd. Deci, în loc de temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să o gătiți timp de cel mult 5 minute.