unui

Aparate de gătit lent sunt ieftine, economice și sunt perfecte pentru a profita la maximum de mâncarea pe care o consumăm. Prin intermediul acestora ne putem bucura de un mod de gătit mai sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi. Toate acestea sunt realizabile cu un efort minim din partea noastră.
Ne-am pregătit mai jos 10 sfaturi pentru cei dintre voi, care intenționează să profite de calitățile unice ale aragazului lent Krok pot. Aici sunt ei:

  1. Economisiți timp și efort cu aragazele Slow Pot

Una dintre calitățile de bază ale aragazului lent este că acestea sunt extrem de ușor de utilizat. Deci, evitați rețetele complicate și consumatoare de timp care vă complică pur și simplu întregul proces de gătit - pentru multe feluri de mâncare, în special supe și tocănițe, puteți adăuga pur și simplu toate produsele simultan.

Desigur, ceapa este probabil să fie mai bună (pentru gustul dvs.) dacă le supuneți încă unui tratament termic ușor înainte de a le adăuga, dar important este aici să experimentați, așa că încercați amândouă și vedeți care vă place cel mai mult. Același lucru este valabil și pentru carne - indiferent dacă o preferați cu un bronz deschis sau nu. Incearca-l!

  1. Pregătește-te devreme

Dacă nu aveți prea mult timp dimineața devreme pentru a vă angaja în gătit și aventură, atunci pregătiți produsele necesare seara, puneți-le în vasul aragazului lent și puneți-l în frigider (acoperit cu folie).

Pentru cele mai bune rezultate, produsele trebuie să fie la temperatura camerei, deci scoateți vasul ridicându-vă dimineața și lăsați-l timp de aproximativ 20 de minute înainte de a porni aparatul.

  1. Economiseste bani

Aparatele de gătit lent sunt alegerea perfectă pentru gătit carne de calitate inferioară, cum ar fi vițelul, obrajii de porc, pulpele de pui sau pieptul de miel. De asemenea, puteți pune mai puțină carne în vase, deoarece aragazele lente reușesc să extragă mai bine aroma cărnii.

Accentuați legumele pentru o viață mai sănătoasă!

  1. Îndepărtați grăsimea

Nu trebuie să utilizați ulei sau grăsimi de niciun fel atunci când utilizați un aragaz lent. Acest lucru se datorează faptului că aparatul dvs. va împiedica produsele adăugate să devină uscate și neplăcute gustului.

De asemenea, trebuie să fii atent cât de grasă este carnea pe care o folosești, deoarece aici grăsimea va fi conservată în vas.

  1. Nu exagerați cu adăugarea de apă sau sos

Rețineți acest sfat, deoarece aragazul lent nu va permite lichidelor să se evapore. Prin urmare, dacă utilizați o rețetă standard care nu este potrivită pentru utilizarea cu un aragaz lent, reduceți cantitatea de apă sau sos pe care o utilizați.

Aveți grijă să nu umpleți vasul, deoarece acesta poate începe să se revărseze și mâncarea nu se va fierbe la fel de bine.

Se recomandă umplerea cu lichide până la jumătate sau cel mult două treimi a volumului bolului.

  1. Rețineți că sosul nu se va îngroșa

La fel cum lichidele nu reduc volumul într-un aragaz lent, ele nu se îngroașă. Puteți săbiți carnea în puțină făină înainte de a o adăuga în vasul de gătit sau o presărați cu puțină făină de porumb la final.

Dacă doriți să încercați a doua metodă, atunci luați aproximativ una sau două lingurițe de făină de porumb și amestecați-le cu puțină apă pentru a obține un fel de pastă. Se toarnă amestecul rezultat în aragazul lent și se închide din nou cu capacul.

  1. Gătitul bun este gătitul lent

Majoritatea bucătarilor profesioniști care folosesc aragazul lent vă vor spune că cel mai bine este să folosiți cât mai puțin gătit.

În acest fel veți putea păstra buchetul de arome al produselor dvs.

  1. Lasă-l să funcționeze

Aragazele lente sunt concepute pentru a-și face treaba fără a interfera cu constatări constante despre cât de pregătit este vasul.

De fiecare dată când scoateți capacul pentru a verifica mâncarea, eliberați căldură valoroasă, care, la rândul său, mărește doar timpul necesar pentru gătirea completă a vasului.

  1. Alegeți rețete în care puteți adăuga toate produsele simultan

Acesta este modul ideal de a folosi aragazul lent, ceea ce vă lasă mai mult timp liber pentru a vă bucura de celelalte hobby-uri. În majoritatea cazurilor, totuși, produse precum paste, orez și ierburi proaspete vor trebui adăugate la sfârșitul gătitului.

  1. Determinați exact cât durează prepararea mâncării preferate

Dacă un fel de mâncare necesită:

  • 15-30 minute, apoi lăsați-l la fiert timp de 1-2 ore la gradul „înalt” sau timp de 4-6 ore la „scăzut”
  • 30-60 minute, apoi lăsați-l la fiert timp de 2-3 ore la gradul „înalt” sau 5-7 ore la „scăzut”
  • 60-120 minute, apoi lăsați-l la fiert timp de 3-4 ore la gradul „înalt” sau 6-8 ore la „scăzut”
  • 120-240 de minute, apoi lăsați-l să se gătească timp de 4-6 ore la gradul „înalt” sau 8-12 ore la „scăzut”

Legumele din rădăcină de cartofi și morcov necesită un tratament termic mai lung decât alte legume și carne, așa că așezați-le cât mai aproape de sursa de căldură, la baza vasului.

. Puteți cumpăra cuptoare lente Krok la cel mai bun preț de la Smartliving.bg.

Rețetă bonus pentru pui Teriyaki într-o oală cu aragaz lent

Ingrediente

  • 1 lingură (7g) amidon de porumb
  • 1 lingură (15ml) apă la temperatura camerei
  • 3 linguri (50g) zahăr brun
  • 1/4 ceașcă (85g) miere
  • 1/2 cană (120 ml) sos de soia
  • 1/4 cană (60ml) oțet (fie vinul de orez, fie cidrul de mere este minunat)
  • 2 linguri usturoi tocat
  • 1 - 2 lingurițe ghimbir proaspăt măcinat (sau 1/2 linguriță ghimbir măcinat)
  • 1/2 ceapa medie, tocata marunt
  • 4 piepturi de pui dezosate dezosate (aproximativ 800-900 grame în total)
    opțional pentru servire: semințe de susan și ceapă tocată

Pregătirea

Se amestecă amidonul de porumb și apa împreună într-un castron mic până se combină bine, apoi se toarnă într-o cratiță medie și se prăjește la foc mic sau mediu. Adăugați zahărul brun, mierea, sosul de soia, oțetul, usturoiul și ghimbirul. Fierbeți în timp ce amestecați ocazional. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut, apoi se ia de pe foc.

Puneți ceapa și puiul tăiate într-o oală de 4 litri sau mai mare. (Iată un exemplu!) Se toarnă deasupra sos teriyaki. Gatiti la maxim 3 ore sau la minim 5 ore.

Scoateți puiul din aragazul lent și, cu ajutorul a două furculițe, tocați-l în bucăți mai mici. Puneți din nou în aparat și amestecați pentru a amesteca. Gatiti inca 1 ora la mic, amestecand ocazional.

Dacă doriți, ornați cu semințe de susan și ceapă și serviți deasupra orezului fiert sau quinoa sau cu legume înăbușite. Sau rolați-vă și bucurați-vă de stilul sandwich.