farfurie

unt de vacă - 125 g moale
zahăr - 80 g
smântână - 200 g
făină - 125 g
ouă - 5
lichior de boabe - 50 ml
vanilie - 1 linguriță. esență
esență de migdale - 1/2 linguriță.
gem de căpșuni - 1/2 borcan pentru bebeluși
nuci - 1/4 linguriță. măcinat + 4 nuci sparte
zahăr pudră - 2 - 3 linguri. pentru stropire
unt - 1 lingură. a se întinde pe tigaie

MOD DE PREPARARE:

Într-un castron adânc cu un mixer, bateți untul și zahărul până se omogenizează. Adăugați ouăle pe rând și bateți bine după fiecare. Se adauga smantana si faina. După ce făina este amestecată cu o lingură de lemn până când totul se amestecă, adăugați în final lichiorul de căpșuni și esențele.

Încălziți aragazul la temperatura medie, topiți 1 lingură. ungeți într-o tigaie adâncă și turnați jumătate din amestec. Se amestecă pauzele și se toarnă puțin câte puțin din restul amestecului. Lăsați să se coacă câteva minute după fiecare adăugare a amestecului și amestecați din nou ușor.
Acest tort diferit este scos din aragaz și lăsat să se răcească complet. Presărați tortul mixt pe o farfurie fierbinte cu gemul, nucile și zahărul pudră.